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[求助]现在有海参罐头的技术吗

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发表于 2019-3-24 13:42 | 只看该作者 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:天津
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我们想做一款海参罐头、大神来聊聊,现有技术能做到常温运输吗?
(石竹)

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发表于 2019-3-24 15:12 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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罐头工艺的产品可以常温运输,就是怎么解决高温杀菌的问题。
老老实实做人,踏踏实实做事。

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楼主 | 发表于 2019-3-24 15:13 | 只看该作者 | 发表于:天津
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石竹 发表于 2019-3-24 15:12
罐头工艺的产品可以常温运输,就是怎么解决高温杀菌的问题。

海参比较特殊
(石竹)

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发表于 2019-3-24 15:17 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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是的,温度高了怕化了。
老老实实做人,踏踏实实做事。

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楼主 | 发表于 2019-3-24 19:23 | 只看该作者 | 发表于:天津
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石竹 发表于 2019-3-24 15:17
是的,温度高了怕化了。

是的 多谢留言
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发表于 2019-3-25 06:42 来自手机 | 只看该作者 | 发表于:四川省
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软罐头最高 高温杀菌的 您这边是打算怎么包装?
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公司专业制作杀菌锅 夹层锅 炒锅 张龙刚 电话18766367122
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发表于 2019-3-25 06:44 | 只看该作者 | 发表于:四川省
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海参软罐头做过 瓶装的也没问题 就看您是什么包装形式了 马口铁还是玻璃瓶
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公司专业制作杀菌锅 夹层锅 炒锅 张龙刚 电话18766367122

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发表于 2019-3-25 08:35 来自手机 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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素海参???
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楼主 | 发表于 2019-3-25 12:17 | 只看该作者 | 发表于:天津
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真海参这一块貌似很难解决
(海参二哥)

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发表于 2019-4-10 23:52 | 只看该作者 | 发表于:辽宁省
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我解决不了保质期问题。海参10+年经验 ,即食海参就是最初的海参软包装罐头,现在讲的即食海参都是单冻海参,2009年-2011年加工过即食海参,加工过的保质期最长90天,90天后包装内液体就变黄了,海参变质。

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发表于 2019-6-6 17:52 | 只看该作者 | 发表于:福建省
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ranky 发表于 2019-4-10 23:52
我解决不了保质期问题。海参10+年经验 ,即食海参就是最初的海参软包装罐头,现在讲的即食海参都是单冻海参 ...

单冻海参是不是已经解决了这个问题?
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