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[求助]面包配方里的VC水是什么

Curt_chu

(Curt)

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电梯直达

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1^#

发表于 2019-3-11 09:40 | 只看该作者 | 只看大图回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：天津

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看过有的的面包配方里叫加VC水那是什么东西呀求各位前辈大侠指点

什么, 面包, 配方, 指点, 什么东西

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上次那杯酒

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[LV.Master]伴坛终老

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2^#

发表于 2019-3-11 10:11 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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没听说过，贴出来看看。

天天干杯，抓牢饭碗！

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810700

(糊涂派---糊涂哥)

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[LV.9]以坛为家II

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雷竞技官网怎么样长老

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3^#

发表于 2019-3-11 10:50 | 只看该作者 | 发表于：青海省

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我也没看到过

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爱荷花的芦苇

(蛋糕兴趣小组首席蛋糕师兼组长)

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[LV.Master]伴坛终老

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4^#

发表于 2019-3-11 11:01 | 只看该作者 | 发表于：天津

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难道是维生素C溶液？有什么用呢

面包不需要抗氧化的啊。

生活中有很多好的选择，但不必做出那些看起来最好的选择。选择让你开心的事情，那么它便会成为你最好的选择

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Curt_chu

(Curt)

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5^#

楼主 | 发表于 2019-3-11 11:10 | 只看该作者 | 发表于：天津

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爱荷花的芦苇发表于 2019-3-11 11:01
难道是维生素C溶液？有什么用呢

面包不需要抗氧化的啊。

我第一反应也是维C，可也是想不明白有人说是特殊的自配的，反正是没弄明白

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爱荷花的芦苇

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-3-11 11:13 | 只看该作者 | 发表于：天津

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Curt_chu 发表于 2019-3-11 11:10
我第一反应也是维C，可也是想不明白有人说是特殊的自配的，反正是没弄明白

不会是自配的如果是预包装食品添加剂部分要求必须用国家认定的名称标识

生活中有很多好的选择，但不必做出那些看起来最好的选择。选择让你开心的事情，那么它便会成为你最好的选择

食品商城，欢迎光临

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爱荷花的芦苇

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7^#

发表于 2019-3-11 11:17 | 只看该作者 | 发表于：天津

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Curt_chu 发表于 2019-3-11 11:10
我第一反应也是维C，可也是想不明白有人说是特殊的自配的，反正是没弄明白

也许是为了增加柔软度和起发性

生活中有很多好的选择，但不必做出那些看起来最好的选择。选择让你开心的事情，那么它便会成为你最好的选择

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Curt_chu

(Curt)

该用户从未签到

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8^#

楼主 | 发表于 2019-3-11 11:18 | 只看该作者 | 发表于：天津

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上次那杯酒发表于 2019-3-11 10:11
没听说过，贴出来看看。

格式不对不能传我滴神呀我先搞搞

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Curt_chu

(Curt)

该用户从未签到

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9^#

楼主 | 发表于 2019-3-11 11:19 | 只看该作者 | 发表于：天津

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爱荷花的芦苇发表于 2019-3-11 11:17
也许是为了增加柔软度和起发性

是做老面的，说是加VC水

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上次那杯酒

(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.Master]伴坛终老

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10^#

发表于 2019-3-11 11:20 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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Curt_chu 发表于 2019-3-11 11:18
格式不对不能传我滴神呀我先搞搞

可以截图后再传啊。

天天干杯，抓牢饭碗！

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爱荷花的芦苇

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[LV.Master]伴坛终老

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11^#

发表于 2019-3-11 11:24 | 只看该作者 | 发表于：天津

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Curt_chu 发表于 2019-3-11 11:19
是做老面的，说是加VC水

还是贴图上来吧这样说不清楚

生活中有很多好的选择，但不必做出那些看起来最好的选择。选择让你开心的事情，那么它便会成为你最好的选择

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食为轩

(拜师无门)

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[LV.6]常住居民II

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雷竞技官网怎么样长老

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12^#

发表于 2019-3-11 11:30 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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应该是维生素C的水溶液吧

独学而无友，则孤陋而寡闻。

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