咖啡因的使用问题，只能在可乐碳酸饮料中使用吗

andyfc

运动饮料、可乐里可以，咖啡好像不可以，其他食品可以合理带入但不能添加

gsp1215

buxw1972

应该也可以用咖啡粉或咖啡提取物吗？这些食品原料中天然含有。

gsp1215

这个【我想】应该属于《食品安全法（2015版）》第四章 食品生产经营第四节 特殊食品

第七十四条 国家对保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理。

第八十三条 生产保健食品，特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品的企业，应当按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产雷竞技百科 管理体系，定期对该体系的运行情况进行自查，保证其有效运行，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门提交自查报

goshawk67

有合法使用的出处就好了，
咖啡因这东西本身就不适合当作一般添加剂管理，2760算是给碳酸饮料开了个口子

上次那杯酒

xfwq 发表于 2019-3-3 19:58
运动营养食品也可以有可乐碳酸饮料。

你这红包好看拿不到。

xfwq

上次那杯酒 发表于 2019-3-4 12:08
你这红包好看拿不到。

我不知道这是出现了什么状况。

上次那杯酒

xfwq 发表于 2019-3-4 13:38
我不知道这是出现了什么状况。

可能是隐私设置吧。

xfwq

都属于食品安全国家标准。同阶法规标准，一般规定服从特别规定。

xfwq

上次那杯酒 发表于 2019-3-4 13:43
可能是隐私设置吧。

不知道是怎么设置的。瞎点后就这样了。

上次那杯酒

xfwq 发表于 2019-3-4 13:45
不知道是怎么设置的。瞎点后就这样了。

有段时间我还专门想设置一下，一直没有成功。

johnsephon

这个应该是属于标准衔接不到位的问题。在GB 2760中是有特殊膳食用食品的分类，而运动营养食品属于特殊膳食用食品，其添加剂使用理应与GB 2760保持一致，而不能如运动营养食品中表述添加剂理应按相同或相近食品添加。
对于红牛等保健食品，应不属于特殊膳食用食品范畴，在GB 13432适用范围中明确。对于保健食品，其实目前GB 2760中并没有保健食品类别，而16740表述为按GB 2760规定执行，本身也是有问题，不过对于红牛等保健食品，它还有一项注册环节，从而保证了添加剂使用的安全性。