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[分享]大豆分离蛋白保水保油乳化等功能研究

小忍人

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

6 主题	121 帖子	374 积分

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电梯直达

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1^#

发表于 2019-1-11 11:35 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：湖北省

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分享几篇大豆分离蛋白功能性研究报告，还有很多上传不了。格式不对。

功能, 研究, 蛋白, 大豆, 研究报告

_肉丸加工工艺及常见保水剂对其品质的影响.pdf

1.73 MB, 下载次数: 158, 下载积分: 粮票 -1

_大豆分离蛋白对速冻肉饼理化和质构特性的影响.pdf

1.35 MB, 下载次数: 78, 下载积分: 粮票 -1

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GMabc

(小十七)

签到天数: 166 天

[LV.7]常住居民III

0 主题	174 帖子	262 积分

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2^#

发表于 2021-7-2 16:24 | 只看该作者 | 发表于：上海

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感谢，非常感谢

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ping879

签到天数: 2 天

[LV.1]初来乍到

0 主题	50 帖子	127 积分

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3^#

发表于 2021-7-17 16:00 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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非常感谢，目前正需要这些知识

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18336500176

(白蔻)

签到天数: 308 天

[LV.8]以坛为家I

11 主题	513 帖子	957 积分

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4^#

发表于 2022-4-27 16:28 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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谢谢分享

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冇得食

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[LV.1]初来乍到

0 主题	612 帖子	740 积分

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5^#

发表于 2022-4-27 16:40 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：吉林省

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又学到了不少感谢感谢

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冇得食

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[LV.1]初来乍到

0 主题	612 帖子	740 积分

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6^#

发表于 2022-4-29 16:39 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：吉林省

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来啦下了看看有没帮助

来自客户端

来自客户端

食品商城，欢迎光临

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秋千向日葵

(浪浪山小市民)

该用户从未签到

2 主题	46 帖子	162 积分

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7^#

发表于 2023-10-30 10:40 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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下载了，学习一下

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