猪肉馅会变暗

Phasio · 发表于 2019-1-8 10:38

陌上烟雨遥发表于 2019-1-8 08:39
冻了颜色会加深，和时间也有关

是会加深，但就是可能冻慢了，中间的颜色变暗了

Phasio · 发表于 2019-1-8 12:11

虾球发表于 2019-1-8 06:46
肉馅温度太高，中间可能不新鲜了。你那10斤一袋，在冰箱里表面很快降温了。中间可能一个晚上还降不下来。你 ...

肉馅进冰箱时的温度大概在3--4度左右

陳濟翔 · 发表于 2019-1-8 14:36

把肉餡裝袋再鋪平!!!厚度不要太厚不就解決了

popyi · 发表于 2021-10-19 12:50

速冻才能避免

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