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[求助]食品配料胶原蛋白的标签标识

刘梦婕

(大浪淘沙)

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[LV.7]常住居民III

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电梯直达

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发表于 2018-12-15 08:32 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：山东省

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某种速冻调制食品使用了进口的胶原蛋白，进口原料的标签为“胶原蛋白”，请问标签可以直接标注为“胶原蛋白”吗？请赐教。

胶原蛋白, 蛋白, 标签, 食品, 进口

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刘梦婕

(大浪淘沙)

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[LV.7]常住居民III

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楼主 | 发表于 2018-12-15 08:38 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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若执行标准为QB 2732《水解胶原蛋白》：本标准适用于以明胶为原料的水解胶原蛋白粉，那该胶原蛋白应该属于食品添加剂，使用过程要符合GB2760中明胶的标准。
这样理解是否正确？请各位老师指教。

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上次那杯酒

(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2018-12-15 08:52 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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能否直接标注“胶原蛋白”，与是否食品添加剂有关吗？

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天天干杯，抓牢饭碗！

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13616106656

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2018-12-15 09:05 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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我认为直接标注进口商品名没有问题，真实的表示

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xfwq

(小小)

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[LV.Master]伴坛终老

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5^#

发表于 2018-12-15 15:37 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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用的是什么就标注什么。

需要看眼科吗

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xfwq

(小小)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2018-12-15 15:38 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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刘梦婕发表于 2018-12-15 08:38
若执行标准为QB 2732《水解胶原蛋白》：本标准适用于以明胶为原料的水解胶原蛋白粉，那该胶原蛋白应该属于 ...

进口的胶原蛋白，执行中国的标准《QB 2732《水解胶原蛋白》》？

需要看眼科吗

食品商城，欢迎光临

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xfwq

(小小)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2018-12-15 15:39 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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进口的胶原蛋白，是食品原料还是食品添加剂，要看进口批件的类别。

需要看眼科吗

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刘梦婕

(大浪淘沙)

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[LV.7]常住居民III

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楼主 | 发表于 2018-12-15 16:44 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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胶原蛋白是进口的，不是单独进口的这一种产品，是一大类产品以调味料性质进口的。
至于QB 2732《水解胶原蛋白》，是我在网上搜索的一个标准，我想确认一下胶原蛋白是否有国家标准，然后看了内容后又想确认一下，像这种以食品添加剂为原料经过酶制剂加工后的产品是属于食品还是食品添加剂，这是两个问题，所以我分了2个问号。
还请老师多指教，谢谢~

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shilang0001

(天涯)

该用户从未签到

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发表于 2018-12-27 09:24 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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刘梦婕发表于 2018-12-15 16:44
胶原蛋白是进口的，不是单独进口的这一种产品，是一大类产品以调味料性质进口的。
至于QB 2732《水解胶原 ...

1. 不管QB 2732《水解胶原蛋白》，GB 6783《明胶》，还是明年将要实行的《胶原蛋白肽》，这几个标准规定的都是经过水解，属于小分子量的蛋白；
2. 若用在速冻食品中的胶原蛋白，应该是大分子的，这类产品在进口时，海关参考的QB 2732的标准，但是实际是非水解的产品，所以海关以“胶原蛋白”备案的，属于食品原料，那客户在使用时就可以直接标识胶原蛋白；
3. 我们公司进口的有欧洲知名品牌的胶原蛋白产品，纯物理工艺，速冻行业用途很大，相较明胶在食品安全性、产品概念上优势很大，欢迎交流合作，15366174117，微信同号。

进口胶原蛋白，应用范围肉制品、灌汤产品、骨汤调味料；153-6617-4117。

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lllcb0817

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[LV.6]常住居民II

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发表于 2019-1-23 14:24 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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GB31645今年刚执行的/产品分类要看你SC上的类别。

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