关于GB/T 1354-2018的一些疑惑

qingyunwu · 发表于 2018-12-14 15:15

本帖最后由 qingyunwu 于 2018-12-14 15:49 编辑

各位大神：
GB/T 1354-2018已于2018年10月10日发布，将于2019年5月1日实施。和09版做了对比，有几个指标不太了解，请赐教。
1.关于净含量，09版和18版内容一致，均为“标注的净含量应为产品最大允许水分状况下的雷竞技百科 ”，这句话如何理解。最大允许水分是否指的是国标的限值？实际水分小于最大水分，是否意味着允许按照最大水分净含量折算实际产品雷竞技百科，最终的结果是实际重量低于标识重量。
2.优质大米建议标注最佳食用期（品尝评分值为产品最佳食用期内的数值）。产品最佳食用期内的数值指的是什么？
3.18版去掉了加工过程中的卫生要求，怎么理解？

吴问立 · 发表于 2018-12-14 15:29

话还没有说完吧

Marscar · 发表于 2018-12-14 15:32

没一次性说完问题，这是准备要版聊的节奏吗？

成丰食品 · 发表于 2018-12-14 15:37

半拉子，谁能帮你忙

上次那杯酒 · 发表于 2018-12-14 15:38

误按回复键了。

qingyunwu · 发表于 2018-12-14 15:50

不好意思，编辑的时候不小心发出来。

qingyunwu · 发表于 2018-12-14 15:53

吴问立发表于 2018-12-14 15:29
话还没有说完吧

编辑的时候组合键不小心发出来了，抱歉

qingyunwu · 发表于 2018-12-14 15:53

成丰食品发表于 2018-12-14 15:37
半拉子，谁能帮你忙

编辑的时候组合键不小心发出来了，抱歉

taitai · 发表于 2018-12-14 16:00

本帖最后由 taitai 于 2018-12-14 16:05 编辑

1、你理解的对，因为大米在保存过程中可能会失水，所以净含量要按照最大允许含水量折算。
2、优质大米分级里面不是有个打分。自己去看。3、卫生要求是去掉了，是统一按照安全标准执行。以后估计所有的标准都不用再麻烦的单独再写一遍什么原料得怎样，用水得怎样，过程中环境要怎样了。直接执行统一的安全标准就行了。

小平果2013 · 发表于 2018-12-14 16:02

大家很关心你啊，呵呵，赶紧发吧，亲

吴问立 · 发表于 2018-12-14 16:04

18版去掉了加工过程中的卫生要求，
因为14881已经有了

吴问立 · 发表于 2018-12-14 16:05

标注的净含量应为产品最大允许水分状况下的雷竞技百科

储运中水分可能变低，净含量或变少

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