各位大神，什么调料可以替代老抽呢?

石头麻麻 · 发表于 2018-12-6 17:15

wjc9994038 发表于 2018-11-30 16:41
焦糖色也有点味道，你要黑些的话可以用植物炭黑

我有听说过植物炭黑请教一下这个是食品添加剂还是原料

wjc9994038 · 发表于 2018-12-7 08:20

石头麻麻发表于 2018-12-6 17:15
我有听说过植物炭黑请教一下这个是食品添加剂还是原料

天然黑色素

石头麻麻 · 发表于 2018-12-7 09:00

wjc9994038 发表于 2018-12-7 08:20
天然黑色素

可以用到食品中的对吧

wjc9994038 · 发表于 2018-12-7 09:34

石头麻麻发表于 2018-12-7 09:00
可以用到食品中的对吧

天然当然可以

[求助]各位大神，什么调料可以替代老抽呢?