果酱检测山梨酸-选用 GB 5009.28 的第一法还是第二法？

美乐蒂 · 发表于 2018-11-16 10:22

本帖最后由 gsp1215 于 2018-12-4 10:00 编辑

GB 5009.28-2016 标准适用范围中提到：本标准第一法适用于食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定;第二法适用于酱油、水果汁、果酱中苯甲酸、山梨酸的测定。
那么请问，果酱是用第一法还是第二法？还是说两者都可以？谢谢

184936136 · 发表于 2018-12-8 16:03

都可以的。果酱也是食品的一种。

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