醋渣深加工二次利用技术

唯一° · 发表于 2018-11-15 15:13

我公司有对醋渣进行有效物质提取后深加工成食品的技术，将醋渣提取物科学配伍，加入面皮原浆中，可做出与众不同的带有醋风味和营养的醋粉（醋面皮），也可以做成Q弹的馅料，加工成香酥馅饼，内Q外酥等一系列醋渣产品。
除了醋渣，醋本身也可以二次发酵提升黄酮含量，将普通醋酿成黄酮含400以上的保健醋，或者做成粉状，配伍后做成醋粉胶囊，还可以做醋的果糖压片、醋膏（类似果酱、蜂蜜）、醋果冻等一系列醋基休闲小吃。
还可以开发风味醋、功能保健醋、外用醋等一系列醋产品。

联系微信：18003409304

whc123456 · 发表于 2018-11-16 05:32

我想办一个小型醋厂，并利用这种技术，可以帮忙吗？15137005916

唯一° · 发表于 2018-11-16 09:41

whc123456 发表于 2018-11-16 05:32
我想办一个小型醋厂，并利用这种技术，可以帮忙吗？15137005916

可以的，我有加您微信，就是您想学乳酸菌技术的时候加的，我的微信名是点发生物科技_食品研发，您可以看一下

天使木业 · 发表于 2020-6-11 17:00

目前酒渣怎么处理好？

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