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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品实验室管理区≡ ? 食品微生物检测 ? 关于14963蜂蜜大肠菌群检测取样的疑问

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[求助]关于14963蜂蜜大肠菌群检测取样的疑问

Roluen

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

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电梯直达

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1^#

发表于 2018-10-26 17:16 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：广东省

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14963中蜂蜜的大肠菌群限量是用第一法MPN法来做的，但是标准限量的单位却是MPN/g，而不是MPN/mL，所以蜂蜜的取样是1g，我想请教一下这1g怎么取，蜂蜜的1g≠1mL。

蜂蜜, MPN, 限量, 大肠菌群, 大肠菌

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秋枫1208

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[LV.6]常住居民II

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发表于 2018-10-26 17:33 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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用精度0.01g电子秤量取

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三月微

该用户从未签到

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3^#

发表于 2018-10-26 20:01 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：安徽省

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GB14963中蜂蜜大肠菌群<=0.3MPN/g，检测方法是GB4789.3，25g蜂蜜加入225mL稀释液中均质，再按照稀释梯度取样1mL0.1mL0.01mL到LST肉汤中，若9管都无检出，则结果为<0.3MPN/g。
类比如果样品为液体，取样是25mL加入225mL的稀释液中，则最终报告<0.3MPN/mL。

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yazhouhou

签到天数: 3163 天

[LV.Master]伴坛终老

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4^#

发表于 2018-10-27 01:16 | 只看该作者 | 发表于：北京

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三月微发表于 2018-10-26 20:01
GB14963中蜂蜜大肠菌群

请核对吸取样品溶液的体积。

Freedom Through Truth For Service

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devil0456

(殁殇)

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[LV.9]以坛为家II

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5^#

发表于 2018-10-27 08:05 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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因为蜂蜜粘稠用体积不合适，所以用重量，使用天平称取就好了啊

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wujiadi

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[LV.4]偶尔看看III

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6^#

发表于 2018-10-27 09:37 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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为什么要称1g？根据GB4789.3-2016食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数来做呀

食品商城，欢迎光临

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mm406787721

该用户从未签到

3 主题	14 帖子	83 积分

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7^#

发表于 2018-11-8 10:20 | 只看该作者 | 发表于：安徽省

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难道不是先1：10稀释吗

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hanyan123

该用户从未签到

0 主题	12 帖子	49 积分

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8^#

发表于 2018-11-8 11:38 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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难得不是称25g蜂蜜加入225mL稀释液中稀释吗标准理解的有问题最后的MPN/g是大肠菌群的单位值

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13176888690

(雪花飞芦)

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[LV.9]以坛为家II

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9^#

发表于 2018-11-8 15:12 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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标准参考的是4789.3-2016

为了我的奥迪，媳妇的迪奥，孩子的奥利奥，加油吧

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yangxiaoli0206

签到天数: 690 天

[LV.9]以坛为家II

0 主题	701 帖子	1077 积分

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10^#

发表于 2018-11-10 15:08 | 只看该作者 | 发表于：陕西省

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好好研读下GB 4789.3-2016哈

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shandiaowo

(亭湖小书童)

该用户从未签到

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11^#

发表于 2018-12-5 17:42 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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三月微发表于 2018-10-26 20:01
GB14963中蜂蜜大肠菌群

按你这个MPN值是不是有问题，梯度按照样品加入量应该是0.1 0.01 0.001 如9管无检出，结果应该是＜3MPN/g吧！！

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yazhouhou

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[LV.Master]伴坛终老

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12^#

发表于 2018-12-5 22:42 | 只看该作者 | 发表于：北京

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shandiaowo 发表于 2018-12-5 17:42
按你这个MPN值是不是有问题，梯度按照样品加入量应该是0.1 0.01 0.001 如9管无检出，结果应该是＜3MPN/g ...

3层这位坛友的加样量与MPN值对应错误，我在4层提醒过。

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