产品微检为什么三天后再复测有大量菌

宋冬梅 · 发表于 2018-9-27 15:50

大家好：

产品当天生产出进行微检，结果菌数为0；
第二天微检，结果菌数仍为0；
而第三天测试不到24h就可观察到，大量菌长出。

大家有遇到过此种现象吗？为什么会这样？若是产品中有菌，在培养基中不是更容易培养出吗，为什么在产品中，3天后就显现了呢。

天使爱美丽jh · 发表于 2018-9-27 16:18

你的是什么产品呢

宋冬梅 · 发表于 2018-9-27 16:46

天使爱美丽jh 发表于 2018-9-27 16:18
你的是什么产品呢

清洁使用的湿巾

xuanxige · 发表于 2018-9-27 17:00

每次测试的都是新打开的吧

天使爱美丽jh · 发表于 2018-9-28 08:02

宋冬梅发表于 2018-9-27 16:46
清洁使用的湿巾

有没有这种可能，一开始产品里的菌比较少，第一天取样的时候取不到，过了几天它繁殖多了，你也就检测出多了。

Luchuang0223 · 发表于 2018-9-28 16:53

微生物明确禁止复检的！再者，你用的什么培养基，

whm851004 · 发表于 2018-9-29 13:43

同问，我们是蛋糕类的，当天检无菌，隔天检有菌而且很多正常么

petviruss · 发表于 2018-9-29 13:51

看包装存储条件，先排除外部污染，再考虑内部产品消毒效果是否达到。

J。棵二 · 发表于 2018-9-29 14:05

Luchuang0223 发表于 2018-9-28 16:53
微生物明确禁止复检的！再者，你用的什么培养基，

请问层主，“微生物明确禁止复检的！”的出处是？烦请指教

Luchuang0223 · 发表于 2018-9-29 15:05

J。棵二发表于 2018-9-29 14:05
请问层主，“微生物明确禁止复检的！”的出处是？烦请指教

《食品安全抽样检验管理办法》第三十七条有下列情形之一的，复检机构不得予以复检：（一）检验结论显示微生物指标超标的；（二）复检备份样品超过保质期的；（三）逾期提出复检申请的；（四）其他原因导致备份样品无法实现复检目的的。

J。棵二 · 发表于 2018-9-29 15:42

Luchuang0223 发表于 2018-9-29 15:05
《食品安全抽样检验管理办法》第三十七条有下列情形之一的，复检机构不得予以复检：（一）检验结论显示微 ...

谢谢

chenthy_yu · 发表于 2018-9-29 15:48

是重新取样检测的吗？应先从使用的培养基、器皿、人员操作等查找原因

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