食品原料保质期确定问题

zonglvquan

对需求方而言是原料，而对供应商来说就是成品。

laoshou

产品才有产品标准。

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石竹 发表于 2018-9-19 19:53
晕，那是他的成品，跟原料不原料什么关系。

好吧，不纠结成品还是半成品。这是我们的副产品，一般定量包装给其他厂家做食品加工，包装应该怎么标示呢？

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青铃草 发表于 2018-9-19 19:37
建议按大米的保质期标注或者按石版给到的标准实验后确认 另外标注要求看你提供给客户的包装方式 如果不 ...

是定量包装的，标签是否执行7718 4.2呢？

石竹

loading123 发表于 2018-9-20 08:50
好吧，不纠结成品还是半成品。这是我们的副产品，一般定量包装给其他厂家做食品加工，包装应该怎么标示呢 ...

副产品是个什么概念？
食品生产许可证明细里有吗？

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石竹 发表于 2018-9-20 08:54
副产品是个什么概念？
食品生产许可证明细里有吗？

没有，大米生产审查细则中没有提及。稻谷加工大米，产生的副产品碎米、花米、油糠等，其中碎米花米可以作为食品加工原料。定量包装应该怎么标示呢？

青铃草

loading123 发表于 2018-9-20 08:53
是定量包装的，标签是否执行7718 4.2呢？

定量包装的话，看你是否直接销售给销费者，如果只是给到生产商的，按4.2，如果是给销费者的按4.1

青铃草

loading123 发表于 2018-9-20 09:01
没有，大米生产审查细则中没有提及。稻谷加工大米，产生的副产品碎米、花米、油糠等，其中碎米花米可以作 ...

碎米有行业标准的，LST/T 3246 碎米 网站的标准库里有，你自己下载下

青铃草

loading123 发表于 2018-9-20 09:01
没有，大米生产审查细则中没有提及。稻谷加工大米，产生的副产品碎米、花米、油糠等，其中碎米花米可以作 ...

标准中规定的保质期是按大米的执行，常温下3个月。

石竹

loading123 发表于 2018-9-20 09:01
没有，大米生产审查细则中没有提及。稻谷加工大米，产生的副产品碎米、花米、油糠等，其中碎米花米可以作 ...

这个产品你都没有食品生产许可，执行标准也没有吧？何谈7718？

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青铃草 发表于 2018-9-20 09:18
碎米有行业标准的，LST/T 3246 碎米 网站的标准库里有，你自己下载下

LST/T 3246中的标签规定太复杂了，我们是否执行了7718 4.2就行了，不执行LST/T 3246中的？

hgz1188

保质期是企业自己定的，保质期与包装条件、储存环境等密切相关。如果我是你的用户，你的产品在你承诺的保质期内出现雷竞技百科 问题，我会找你赔偿损失，除非你有证据证明我的储存条件不符合要求，这样说你明白需不需要保质期、保质期应该是多少了吧。