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[求助]营养成分表中能量的数值的计算，请大神指点迷津

卟珊猪

(珊猪)

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[LV.2]偶尔看看I

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电梯直达

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1^#

发表于 2018-9-19 12:16 | 只看该作者 | 只看大图回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：广东省

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1.这三个营养成分表的能量数值是否是错误的。这个是厂家提供给我们公司，让我们按照这个品牌的数值去制作的。
因为我计算的数值和标示的数值不一样哦。所以想问问大神是否厂家提供的这三个营养成分表的能量数值是正确的。
2.能量的数值可以和蛋白质X17+脂肪X37+碳水化合物x17的总和不一样的数值的吗？
谢谢大家。请大家多多指教。

营养成分表, 指点, 指点迷津, 中能, 营养成分

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青铃草

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[LV.9]以坛为家II

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雷竞技官网怎么样长老

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2^#

发表于 2018-9-19 12:48 | 只看该作者 | 发表于：上海

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考虑原料供应批及产地不同，可以在标注前考虑适当允差

捕获.JPG(53.15 KB, 下载次数: 19)

捕获.JPG

善于倾听，才是成熟的人最基本的素质。
MSN :lincao_qing@hotmail.com

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卟珊猪

(珊猪)

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[LV.2]偶尔看看I

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楼主 | 发表于 2018-9-19 13:50 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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青铃草发表于 2018-9-19 12:48
考虑原料供应批及产地不同，可以在标注前考虑适当允差

您这个是在哪里看的

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zhchws

该用户从未签到

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4^#

发表于 2018-9-19 13:52 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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有误差范围的

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卟珊猪

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[LV.2]偶尔看看I

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5^#

楼主 | 发表于 2018-9-19 13:53 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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青铃草发表于 2018-9-19 12:48
考虑原料供应批及产地不同，可以在标注前考虑适当允差

看到了。在GB28050的6.4，哈哈哈，谢谢您

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卟珊猪

(珊猪)

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[LV.2]偶尔看看I

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楼主 | 发表于 2018-9-19 14:01 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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厂家提供的那三个口味的能量的数值是错误的是吧？

食品商城，欢迎光临

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卟珊猪

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楼主 | 发表于 2018-9-19 14:02 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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不过标准那里允许误差的标示值虽然说是≤120%，但是那个应该是指代：实际检验出来的数值可以和标示的数值有一定范围的误差，那么标示中的数值应该还是要以具体你所在的营养成分表的数值里的去计算才ok吧。
包装上标示的蛋白质、脂肪、碳水化合物的数值之和是多少，能量应该就是标示多少。而实际检测的数值和标示是可以有一定落差。应该是这样理解的吧？
刚厚脸皮问了之前报关给我们预审的人员：能量数值标示可以不等于这三个营养素的总和吗？对方是说不允许的。而厂家却说按照这还有写是没有问题的。晕死了…………

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蓝聆听

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8^#

发表于 2018-9-19 14:55 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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可以直接让厂家，提供营养成分检测报告。因为，蛋白质、脂肪、碳水化合物标注时，需要修约取值。所以正常能量值有误差，是允许的。

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卟珊猪

(珊猪)

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9^#

楼主 | 发表于 2018-9-19 15:01 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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蓝聆听发表于 2018-9-19 14:55
可以直接让厂家，提供营养成分检测报告。因为，蛋白质、脂肪、碳水化合物标注时，需要修约取值。所以正常能 ...

嗯嗯。我一开始发的那三张图就是厂家让我公司参照的，说这个品牌就是他厂里生产的。但是我发现能量的数值和蛋白质、脂肪、碳水化合物的总和有落差。按理应该是要这三个数的总和才对，修约值相差的有点大。差了八九十

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蓝聆听

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2018-9-19 15:25 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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卟珊猪发表于 2018-9-19 15:01
嗯嗯。我一开始发的那三张图就是厂家让我公司参照的，说这个品牌就是他厂里生产的。但是我发现能量的数值 ...

产品检测时，能量值计算有可能包含膳食纤维提供的能量。你需要看看厂家营养成分检测报告是否检测了膳食纤维。

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Mac_OS_X

(Alan Smithee)

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[LV.Master]伴坛终老

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11^#

发表于 2018-9-19 17:34 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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除了标示的营养成分，还有其它产能营养成分：

Don't Panic.
Everybody lies.
没有垃圾食品，只有不良的饮食习惯。

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ren-yi

(大头)

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2018-9-20 14:07 | 只看该作者 | 发表于：山西省

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除了蛋白质脂肪碳水化合物还可能有其他的营养成分提供能量，比如酒精等，所以能量值应该大于或等于蛋白质脂肪碳水化合物三者计算出来的能量值

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