营养成分表

kgy1520

本公司的营养成分表是送到检测机构检测后标示于内包装袋及纸箱上。
但是近日有人说GB28050-2011 问答 中有公司是能量=蛋白质×17＋脂肪×37＋碳水化合物×17
我查了这个标准，没有找到这个公式，请问有没有这个公式存在。

xawq

有的，具体看28050问答二十三条：关于能量及其折算。
能量指食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物等产能营养素在人体代谢中产生能量的总和。
营养标签上标示的能量主要由计算法获得。即蛋白质、脂肪、碳水化合物等产能营养素的含量乘以各自相应的能量系数（见下表）并进行加和，能量值以千焦（kJ）为单位标示。当产品营养标签中标示核心营养素以外的其他产能营养素如膳食纤维等，还应计算膳食纤维等提供的能量；未标注其他产能营养素时，在计算能量时可以不包括其提供的能量。

mearsen

难道还有别的计算方法？

石竹

标准问答第二十三条。
http://law.www.sqrdapp.com/show-181410.html

Mac_OS_X

这个计算方法来自于《GB/Z 21922-2008 食品营养成分基本术语》：http://down.www.sqrdapp.com/standard/sort/3/15871.html

q904009118

这个公式是有的，书名中国食物营养成分，同时营养成分也是可以计算的。

kgy1520

xawq 发表于 2018-8-25 16:23
有的，具体看28050问答二十三条：关于能量及其折算。
能量指食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物等产能营养素 ...

没看见公式呀

kgy1520

mearsen 发表于 2018-8-25 16:24
难道还有别的计算方法？

我没有看见公式的出处

kgy1520

石竹 发表于 2018-8-25 16:25
标准问答第二十三条。
http://law.www.sqrdapp.com/show-181410.html

那条没有嘛，我看过一遍的

石竹

kgy1520 发表于 2018-8-25 19:20
那条没有嘛，我看过一遍的

你的理解力也是没谁了，那个表格中不是列出来了，每种营养素的能量系数，加权求和列公式不会吗？

xawq

kgy1520 发表于 2018-8-25 19:19
没看见公式呀

你就是个榆木疙瘩，上面说的已经很清楚了,营养标签上标示的能量主要由计算法获得。即蛋白质、脂肪、碳水化合物等产能营养素的含量乘以各自相应的能量系数（见下表）并进行加和,这不是公式是什么？

mearsen

kgy1520 发表于 2018-8-25 19:20
我没有看见公式的出处

1+1=2也要找出处吗？