乙醇需要检测微生物吗？

hfdy会飞的鱼 · 发表于 2018-8-14 14:46

我看了下国标没有微生物项，不知道检测不检测微生物，怎么检测

亲自喝酒 · 发表于 2018-8-14 14:52

没有这个要求。

kindy9527 · 发表于 2018-8-14 14:54

乙醇达到一定浓度就有灭菌的作用了，所以没有微生物检验要求的

亲自喝酒 · 发表于 2018-8-14 14:55

29921中没有的食品，应该是没有微生物限制。

Emily54233 · 发表于 2018-8-14 14:57

乙醇不需要检测微生物呢。工艺环境是无菌的就行了。

Leroy1007 · 发表于 2018-8-15 16:20

一般食品生产中是不需要检测的，不过以前听中检所老师培训的时候说过75%的乙醇中确实存在有一种细菌，最后中检所采取的是用超滤膜超滤来去除的。

pt裹9tiao · 发表于 2018-8-15 16:53

食品生产不需要检测乙醇中的微生物，无论是用作消毒剂还是用作生产的原辅料。
药品生产会检测。用薄膜过滤法。

aisiaifu · 发表于 2018-8-15 16:58

酒精的检测项目中无微生物检测就不用呗。

aisiaifu · 发表于 2018-8-15 17:00

附件中有2个酒精标准，可以看看

hfdy会飞的鱼 · 发表于 2018-8-18 22:41

谢谢大家，由于领导说药品都检测了食品怎么不检我很头大

pt裹9tiao · 发表于 2018-8-20 10:07

hfdy会飞的鱼发表于 2018-8-18 22:41
谢谢大家，由于领导说药品都检测了食品怎么不检我很头大

食品与药品的法规、标准控制要求不一样，同为药品，无菌与非无菌的要求也不一样，口服剂与注射剂的要求也不一样。

xiaogaojiayou · 发表于 2018-8-21 08:33

Leroy1007 发表于 2018-8-15 16:20
一般食品生产中是不需要检测的，不过以前听中检所老师培训的时候说过75%的乙醇中确实存在有一种细菌，最后 ...

那你的意思是我们日常用消毒酒精就不是无菌状态了哦！！！

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