SC认证，果汁的检测项目有哪些？有没有哪个标准明确规定？

qingzhiyinliao

SC认证，果汁的检测项目有哪些？有没有哪个标准明确规定？有山梨酸钾，甜蜜素等是不是也要检测？

阿三三三

看看果汁的标准才发现，这玩意儿关键指标：果汁含量没法检。。。。

亲自喝酒

产品标准是细则。

李2901777468

看执行标准+发证细则+自己定完项目最好问问发证部门ok不，有没有需要补充。然后你就可以送检了

Emily54233

你可以参考这个：
果汁及蔬菜汁类饮料产品雷竞技百科 检验项目表
序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注
1 感官 √ √ √
2 净含量 √ √ √
3 总酸 √ √ √
4 可溶性固形物 √ √ √
5 ※原果汁含量 √ √ *
6 总砷 √ √ *
7 铅 √ √ *
8 铜 √ √ *
9 二氧化硫残留量 √ √ *
10 铁 √ √ * 金属罐装产品
11 锌 √ √ * 金属罐装产品
12 锡 √ √ * 金属罐装产品
13 锌、铜、铁总和 √ √ * 金属罐装产品
14 展青霉素 √ √ * 苹果汁、山楂汁
15 ☆菌落总数 √ √ √
16 ☆大肠菌群 √ √ √
17 ☆致病菌 √ √ *
18 ☆霉菌 √ √ *
19 ☆酵母 √ √ *
20 ★商业无菌 √ √ √
21 苯甲酸 √ √ * 其他防腐剂根据产品使用状况确定
22 山梨酸 √ √ *
23 糖精钠 √ √ * 其他甜味剂根据产品使用状况确定
24 甜蜜素 √ √ *
25 着色剂 √ √ * 根据产品色泽选择测定
26 标签 √ √

Emily54233

好像不能全部给你复制到这里。你参考一下果汁生产许可审查细则

绵甜爽净

Emily54233 发表于 2018-7-17 11:31
好像不能全部给你复制到这里。你参考一下果汁生产许可审查细则

可以发链接。

Emily54233

绵甜爽净 发表于 2018-7-17 11:32
可以发链接。

我是自己存的文档。。这个咋办？

mutouren

饮料细则，现在好像是新版细则了山东

Mac_OS_X

执行标准+相关食品安全标准+审查细则+标签，建议咨询属地监管部门及检测机构。

xuhuang2018

我看了我们的SC认证的检测报告上， 山梨酸钾，甜蜜素这2个都有检测。我们是果粉。

绵甜爽净

Emily54233 发表于 2018-7-17 11:37
我是自己存的文档。。这个咋办？

那要上传附件了。