请教专家们西点产品执行标准有哪些

gege29 · 发表于 2018-7-16 16:04

请问各位专家西点产品执行的标准有哪些不是裱花蛋糕类谢谢大家啦

李2901777468 · 发表于 2018-7-16 16:40

那就是糕点类的

gege29 · 发表于 2018-7-16 16:47

不是糕点请问糕点企业能生产巧克力溶解后加入其他产品（没有面粉和鸡蛋）灌模冷冻成型的产品属于什么产品

gege29 · 发表于 2018-7-16 20:37

请问各位专家西式点心可以把用到面粉生产工艺流程最后一步是冷冻吗要是可以的话执行国标是哪个

三毛两斤 · 发表于 2018-7-17 07:49

品名原料工艺

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