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[讨论] 关于风味固体饮料

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[LV.1]初来乍到

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电梯直达

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1^#

发表于 2018-7-13 13:47 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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|倒序浏览 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：江苏省

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本帖最后由石竹于 2018-7-13 14:05 编辑

刚看风味固体饮料定义：

1、是不是可以理解为我只要随便在一个固体饮料中加个甜味剂其他食品原辅料随便加比如加蛋白加营养素等等都可以叫风味固体饮料，那这范围也太广了，几乎所有固体饮料都能称风味固体饮料了。

2、风味固体饮料产品名称是否必须叫“XXX风味固体饮料”？

饮料, 固体, 固体饮料, 风味, 甜味剂

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鲤的根号二

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[LV.2]偶尔看看I

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2^#

发表于 2018-7-13 13:58 来自手机 | 只看该作者 |发表于：广东省

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加什么也要看营养强化剂的要求，可不是什么都可以加的吧

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(Alan Smithee)

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[LV.Master]伴坛终老

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3^#

发表于 2018-7-13 14:06 | 只看该作者 |发表于：山东省

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1.所谓“风味”指的是：有“XX之味”但无“XX之实”，所以实际添加了“XX”的固体饮料一般不会往风味固体饮料上归类；
2.依据GB 7718，至少必须标示为：“风味固体饮料”。

Don't Panic.
Everybody lies.
没有垃圾食品，只有不良的饮食习惯。

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该用户从未签到

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发表于 2018-7-13 14:19 | 只看该作者 |发表于：广东省

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不是什么都可以加

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[LV.1]初来乍到

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楼主| 发表于 2018-7-13 14:25 | 只看该作者 |发表于：江苏省

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Mac_OS_X 发表于 2018-7-13 14:06
1.所谓“风味”指的是：有“XX之味”但无“XX之实”，所以实际添加了“XX”的固体饮料一般不会往风味固体饮 ...

一般是没人往上靠，现在是一个供应商他生产许可就一个风味固体饮料，他里面加了甜味剂、蛋白质、膳食纤维还有营养素（营养素是符合14880要求的）等，所以只能往上靠了。就是不知合不合规

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2018-7-13 14:59 | 只看该作者 |发表于：陕西省

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1 注意不要偷换概念哦，风味固体饮料是以XXX AA VV CC 等为主要手段，添加其他原辅料制成的，不是以固体饮料为主要手段添加其他的东西，两都本质上是有区别的。

2 风味固体饮料必须得体现是什么风味的！

食品商城，欢迎光临

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该用户从未签到

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7^#

发表于 2018-7-13 15:08 | 只看该作者 |发表于：江苏省

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楼主的理解没毛病啊，即使是偷换概念也符合标准的撒，随便一个配方，我加点甜味剂，不就是调节风味了嘛，至于加多少，甜不甜，那是另外一回事的撒。

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[LV.7]常住居民III

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8^#

发表于 2021-2-3 09:06 | 只看该作者 |发表于：福建省

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Mac_OS_X 发表于 2018-7-13 14:06
1.所谓“风味”指的是：有“XX之味”但无“XX之实”，所以实际添加了“XX”的固体饮料一般不会往风味固体饮 ...

老师您好，在7718中是哪一条规定的？我没找到，我之前有看到相应的法规，突然一下子找不到了。我们的经销商箱让我们不标“风味”两字，我知道是不合规的，但一下子找不到依据了

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(Alan Smithee)

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[LV.Master]伴坛终老

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9^#

发表于 2021-2-3 21:35 | 只看该作者 |发表于：山东省

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种地卖瓜发表于 2021-2-3 09:06
老师您好，在7718中是哪一条规定的？我没找到，我之前有看到相应的法规，突然一下子找不到了。我们的经销 ...

结合GB 7718与GB/T 10789来看。

Don't Panic.
Everybody lies.
没有垃圾食品，只有不良的饮食习惯。

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