如果一种食品的配料表写的是“聚葡萄糖”，那添加的添加剂名称是水溶性膳食纤维(聚...

vyvy

如果一种食品的配料表写的是“聚葡萄糖”，实际添加的添加剂名称是“水溶性膳食纤维(聚葡萄糖)”，这样可以吗？谢谢各位大神。

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如果一种食品的配料表写的是“聚葡萄糖”，实际添加的添加剂名称是“水溶性膳食纤维(聚葡萄糖)”，这样可以吗？谢谢各位大神。

鲤的根号二

（三十八）多聚果糖如何标示。

可在营养成分表内，以膳食纤维单体的形式标示。

例如：膳食纤维（以多聚果糖计）1.5g 6%（NRV%）。

类似标记方法的营养成分包括：多聚果糖、不溶或可溶性膳食纤维、非淀粉多糖、菊粉、聚葡萄糖、低聚半乳糖、抗性淀粉、抗性糊精等。

（三十九）添加两种及以上膳食纤维成分如何标示。

若产品中添加了两种及以上膳食纤维，如多聚果糖1.5g/100g，菊粉1.0g/100g时，可标示为：膳食纤维（以多聚果糖+菊粉计）2.5g；10%（NRV%）；或膳食纤维（以多聚果糖、菊粉计）2.5g；10%（NRV%）；或膳食纤维（以多聚果糖和菊粉计）2.5g；10%（NRV%）。

鲤的根号二

可以吧 建议你看看这个帖子 我也在学习中http://bbs.www.sqrdapp.com/thread-810276-1-1.html

xawq

膳食纤维包含的范围比较广，包括了菊粉、聚葡萄糖、低聚半乳糖、抗性淀粉、抗性糊精等，如果你配料写的是聚葡萄糖，实际添加的是水溶性膳食纤维（聚葡萄糖），如果这个雷竞技百科 指标满足你对聚葡萄糖的要求，是没有问题的

vyvy

xawq 发表于 2018-7-11 20:36
膳食纤维包含的范围比较广，包括了菊粉、聚葡萄糖、低聚半乳糖、抗性淀粉、抗性糊精等，如果你配料写的是聚 ...

请问有没有什么标准或规定有写明呢？

vyvy

鲤的根号二 发表于 2018-7-11 20:30
可以吧 建议你看看这个帖子 我也在学习中http://bbs.www.sqrdapp.com/thread-810276-1-1.html

好的，谢谢。

byp198509

好多误人子弟的建议啊，我觉得是写反了

wangmingjun1982

配料表中：聚葡萄糖（膳食纤维） 营养成分表 膳食纤维（以聚葡萄糖计）

河南泰利杰郑州

如果在配料表中：聚葡萄糖（膳食纤维） 营养成分表 膳食纤维（以聚葡萄糖计）