原材料索证

jxwzy1992 · 发表于 2018-7-2 09:48

本帖最后由 jxwzy1992 于 2018-7-2 09:49 编辑

为什么会繁琐呢？证件有效期长，第三方检验报告有效期半年至一年。出厂检验报告跟随货物（可以贴在产品包装外）。证件及外检报告一般留存电子版即可，建立好电子台账，做好预警，快过期了提前问供应商要，也是督促供应商定期做好第三方检验。这些是最基本的对于原料的管控。原料是做好产品的最关键环节，给你一抛屎，再好的设备，再好的工艺也做不出好的食品啊

饼卷米饭 · 发表于 2018-7-2 15:06

楼上回答精辟，强

豆豆食品 · 发表于 2018-7-2 15:22

楼上的总结是很精辟。还说不忘初心呢，做食品也是要求不忘初心，从源头就要严格要求，索个证件啥的你就繁琐了！那要是叫你去验供应商肯定是不知从何做起啊！

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