保健食品研发所需要的实验室仪器设备有哪些？？？

花落知几许123

老板要我总结保健食品研发实验室需要的仪器设备，我之前是做中药的，都是中药提取分离的设备，请问做食品需要哪些设备呢？像电加热套、榨汁机、粉碎机、旋蒸、真空干燥机、离心机、冷冻干燥机、UV、HPLC这些我都知道，其他的还需要什么呢？另外，在保健食品研发实验室会用到柱层析、索氏提取器吗？求解！！！！

亲自喝酒

这题目实在是太大了。

luzhiwei425

你做食品 做哪一大类的产品？

luzhiwei425

实验室仪器 你指的是检验仪器？ 试制设备不需要？ 最好根据你的研发方向 定一个产品大类，然后查找工艺、雷竞技百科 标准来选购仪器。
柱层析、索氏提取器 会用到 主要是用来研究功效成分的。

guokr123

天平、研钵、筛网、压片机、烘箱、胶囊填充板、脆碎度测定仪、溶出测定仪、水分测定仪、硬度测定仪、粉体特征测定仪、稳定性培养箱等；这是一些比较常规的设备，片剂、硬胶囊、颗粒剂基本都会用到
如果你是提取中草药做保健食品的话，还需要提取、分离、浓缩等设备，同时可能需要加测仪器；主要还是结合你研发的产品

danlhu

我也很好奇，研发和生产设备能否共用？

盒子先生

想好准备做什么产品，剂型线一条一条的搭，当然会有共用的设备仪器

guokr123

danlhu 发表于 2018-6-27 11:18
我也很好奇，研发和生产设备能否共用？

检测仪器可以共用，但是生产设备不好用吧，生产设备基本起步就是几十公斤，研发都是小样制作，基本就是几十克，用生产设备物料成本太大了，但中试阶段是可以考虑共用的

花落知几许123

luzhiwei425 发表于 2018-6-27 10:40
你做食品 做哪一大类的产品？

什么类型的都有，现在主要做固体饮料和胶囊剂。

花落知几许123

luzhiwei425 发表于 2018-6-27 10:42
实验室仪器 你指的是检验仪器？ 试制设备不需要？ 最好根据你的研发方向 定一个产品大类，然后查找工艺、质 ...

就是做预实验需要的东西，中试之前需要的仪器设备。因为可能之后做的东西比较杂，老板让我尽可能全面的了解需要的仪器设备。

luzhiwei425

花落知几许123 发表于 2018-6-28 14:04
就是做预实验需要的东西，中试之前需要的仪器设备。因为可能之后做的东西比较杂，老板让我尽可能全面的了 ...

胶囊剂、固体饮料的 生产设备 一般包括：电子秤、粉碎机、颗粒机、混合机、烘箱，或者一步制粒机，颗粒、粉剂包装机。小试和中试 的设备基本一样，
检验设备就是常用的仪器了，诸如电子天平、崩解仪。脆碎度 硬度 紫外 液相等检测设备 具体根据你的产品的具体指标，有时候需要考虑原料的雷竞技百科 标准，比如有的胶囊壳的检测需要检测镉，。你可以委托或者需要比具备原子吸收等仪器。

城南

看自己要做到哪一步，以及哪些剂型、用什么类型的原料。工艺研究、雷竞技百科 研究、原辅料检验都做吗。
工艺研究的话，根据剂型采购相应的小试设备，包衣、压丸、提取、浓缩、干燥……这些设备。以及考察各类条件需要的设备，光照、湿度、温度、灭菌等等……
雷竞技百科 研究，标志性成分、水分、灰分、崩解时限、酸价、过氧化值这些肯定需要自己研究的。液相（配套的不同的检测器如二极管、蒸发光等等）、气相（按需采购，如果标志性成分几乎没有气相指标的话，只测农残可以外检，检标志性成分还需要各类不同的检测器）、紫外可见分光光度计、涉及到钙、铬等金属元素的标志性成分，还需要原子吸收、原子荧光等（不涉及的话，只做产品常规重金属检验，也可以选择外检，这类指标没有什么特别需要研究的），另外就是常规仪器天平、真空泵、水浴锅、超声清洗仪、烘箱、电炉、高温炉、电位滴定仪、折光计等等……索氏提取器和柱层析设备当然也需要，还有薄层鉴别的设备（如果是做药材类）
等等……包括但不限于以上。