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[求助]猪头肉咸淡不均匀

不知道起啥名

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[LV.4]偶尔看看III

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电梯直达

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1^#

发表于 2018-5-30 20:25 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：河南省

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卤好地猪头肉外边咸淡正好剃过骨头后里边得肉淡没味怎么办

猪头肉, 猪头, 怎么办, 骨头

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美拉德厨房

(强劲的香)

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[LV.4]偶尔看看III

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2^#

发表于 2018-5-30 21:39 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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卤猪头不是先去骨么？

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184927433

该用户从未签到

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3^#

发表于 2018-5-30 22:11 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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不要着急拿出来

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不知道起啥名

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[LV.4]偶尔看看III

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4^#

楼主 | 发表于 2018-5-30 23:17 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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我这里都是卖得带骨头得没有剃过骨的

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[LV.4]偶尔看看III

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5^#

楼主 | 发表于 2018-5-30 23:18 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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如果闷时间过长的话外边得瘦肉会不会更咸

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王绍俊

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6^#

发表于 2018-5-31 02:35 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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冷水下锅，葱姜料酒，猪头肉20到25分钟，剔骨，猪头肉放卤水中，小火20分钟，浸泡15到20分钟，成品咸淡合适

食品商城，欢迎光临

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[LV.4]偶尔看看III

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7^#

楼主 | 发表于 2018-5-31 06:08 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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谢谢你兄弟我试试

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陌上烟雨遥

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8^#

发表于 2018-5-31 09:31 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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先腌再卤。。。

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xu1314...

(李宝良)

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[LV.6]常住居民II

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9^#

发表于 2018-5-31 11:46 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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猪头肉不用腌制，照，上面兄弟说的就对了。

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