关于标签上调味料的标识问题

shineling1987

公司新生产的几种口味的汤料新品，其中有牛肉味，香菇味，虾味，我们在标签上的配料那里直接写的牛肉粉，排骨粉，虾粉，现在商超审核标准的要求我们对这些进行展开明细，还有要我们把香葱指明大葱或者小葱。
我对标签审核这块不是特别了解，我想请问下，根据7718，复合调料在后面括号内按照配料进行扩展，或者有国标或者行业标准的，小于投入量25%的可以不写这个复合调料的原始配料，我是不是可以写成牛肉味调味料，排骨粉调味料？

上次那杯酒

二十六、关于复合配料在配料表中的标示
复合配料在配料表中的标示分以下两种情况：
（一）如果直接加入食品中的复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，并且其加入量小于食品总量的25%，则不需要标示复合配料的原始配料。加入量小于食品总量25％的复合配料中含有的食品添加剂，若符合《食品添加剂使用标准》（GB2760）规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的，不需要标示，但复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示。推荐的标示方式为：在复合配料名称后加括号，并在括号内标示该食品添加剂的通用名称，如“酱油（含焦糖色）”。
（二）如果直接加入食品中的复合配料没有国家标准、行业标准或地方标准，或者该复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准且加入量大于食品总量的25%，则应在配料表中标示复合配料的名称，并在其后加括号，按加入量的递减顺序一一标示复合配料的原始配料，其中加入量不超过食品总量2%的配料可以不按递减顺序排列。

可拉思刻

如果牛肉粉调味料和排骨粉调味料的添加量小于食品总量的25%，且调味料中没有在终产品起工艺作用的添加剂，个人觉得是可以不展开配料，标示为牛肉粉调味料和排骨粉调味料的。

jksz

根据7718的规定来标注。

tgq850927

瑕疵，超市太专业了，负责任的超市啊，一般超市没人管的，

shineling1987

可拉思刻 发表于 2018-5-29 17:21
如果牛肉粉调味料和排骨粉调味料的添加量小于食品总量的25%，且调味料中没有在终产品起工艺作用的添加剂， ...

嗯我也是这么理解的，不过当时真没注意

shineling1987

tgq850927 发表于 2018-5-30 00:12
瑕疵，超市太专业了，负责任的超市啊，一般超市没人管的，

对的，也是涨知识了，大概看了下没注意直接跳过了