谁能给我一个关于小作坊的完美定义

伙伴鸡 · 发表于 2018-5-28 10:50

我现在用一个小作坊的产品，公司来查死活不让用

xilinxu · 发表于 2018-5-28 11:08

怕没有安全保障啊，所以公司的做法是有理由滴啊

gtkg · 发表于 2018-5-28 11:17

小作坊的东西你真要用的话
需要考虑几个方面
是否有更正规的工厂作为供应商可以供货
是否因为价格因素
是否因为此类产品只有小作坊可以制作
这些你分析清楚后自然就知道答案了
你是否对小作坊进行了审核和评估
都通过了没理由不可以使用
需要考虑多方面因素了
个人建议还是别用小作坊的东西
风险太高

Mac_OS_X · 发表于 2018-5-28 11:41

本帖最后由 Mac_OS_X 于 2018-5-28 11:42 编辑

《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》（http://www.sdfda.gov.cn/art/2017/1/23/art_5862_156393.html）：
第二条本省行政区域内食品小作坊、小餐饮和食品摊点的生产经营以及监督管理与服务，适用本条例。
本条例所称食品小作坊，是指有固定生产场所，从业人员少、生产加工规模小、生产条件和工艺流程简单，从事食品生产加工的经营者，但是不包括食用农产品初级加工者。
本条例所称小餐饮，是指经营场所面积不足五十平方米，有固定门店，从业人员少，从事餐饮服务的小餐馆、小吃店、小饮品店等经营者。
本条例所称食品摊点，是指无固定门店，从事食品销售或者现场制售食品的经营者。

《山东省食品小作坊小餐饮登记管理办法》（http://www.sdfda.gov.cn/art/2017/5/8/art_3544_164067.html）：

第二条本省行政区域内食品小作坊、小餐饮的登记管理工作，适用本办法。

本省行政区域内从事食品小作坊、小餐饮生产经营，应当依照本办法规定的程序，申请并取得食品小作坊小餐饮登记证。

油菜籽 · 发表于 2018-5-28 12:44

用，可以。按照食品安全法中进货无合格证明文件的条款，请按照食品安全标准做检测合格后方可使用。

上次那杯酒 · 发表于 2019-5-14 20:35

本条例所称食品小作坊，是指有固定生产场所，从业人员少、生产加工规模小、生产条件和工艺流程简单，从事食品生产加工的经营者，但是不包括食用农产品初级加工者。

Kevin117 · 发表于 2019-5-14 20:58

可以用的，除非你入料出貨都不做检测。

youqibing · 发表于 2019-5-15 08:30

本帖最后由 youqibing 于 2019-5-15 08:31 编辑

为什么要用小作坊的？没有替代品？我要是公司我也不同意啊，因为没有进货时的对应批次的合格证明文件，你用做原料万一不合格公司要付法律责任的。除非你每个批次原料都送检确定合格。这样一来，成本抬上去了，还要等检测报告出具，时间也浪费了。至于小作坊的定义，各省都不同，最简单的就是你准备采购的来源是持有SC证还是小作坊证。其他的你都不用管。你觉得他是小规模生产企业，但是人家就是申请的小作坊证，法律上一样把他当小作坊看。

shjiaen · 发表于 2019-5-15 08:33

浙江2.1 食品小作坊
有固定生产加工场所，从业人员较少，生产加工规模小，生产条件简单，从事食品生产加工活动的生产者。食品小作坊固定从业人员不超过7人，除办公、仓储、晒场等非生产加工场所外，生产加工场所使用面积不超过100平方米。

兰利 · 发表于 2019-5-15 08:48

GB/T 23734-2009 食品生产加工小作坊雷竞技百科安全控制基本要求可以参照

Luoxu750327 · 发表于 2019-5-15 11:31

《辽宁省食品安全条例》食品生产加工小作坊，指有固定生产加工场所，从业人员较少、生产加工规模小、生产条件以及工艺简单，从事食品生产加工以及销售活动的食品生产者。

17806111757 · 发表于 2019-8-28 15:03

兰利发表于 2019-5-15 08:48
GB/T 23734-2009 食品生产加工小作坊雷竞技百科安全控制基本要求可以参照

这个标准现在还适用么？2009年，还是质监管食品生产时候弄得

[求助]谁能给我一个关于小作坊的完美定义

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