2018
年虫害,我们在行动
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所在行业:饮料生产
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主要产品类型:茶饮料、果汁饮料
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公司规模:100人以上
我是一名饮料OEM代工企业的品控人员,作为代工企业,客户会定期对我们进行相关审核,在去年的审核中,客户在生产车间里发现一些蚊虫的尸体,作为问题点,2018年我们将虫害问题作为重点改善项进行改善。
2018
年,我们做了以下各方面的行动计划:
首先,食品企业的基层主管和一线员工要有基本的虫害防控的意识和虫害防控对车间软件、硬件的要求。今年1月我们合作的虫害公司为我们全员做了《综合虫害管理方案》的培训,这次的培训,我们结合以往的培训效果,重点对员工在日常的虫害防控过程中该如何操作进行讲解。比如风幕机需要开多大的风量,风向导条该怎么倾斜,是否需要与门的开启进行联动等,这些员工日常都看得见摸得着的,便于员工日常的操作。
其次,从上一年的数据来分析,我公司主要的虫害主要集中在飞虫方面,有外部侵入的,也有卫生状况不佳造成内部滋生的。针对飞虫我们对虫害服务公司提出要求,在以往飞虫数量趋势的分析统计基础上,增加对卫生害虫和外部进入害虫的分析,这样便于我们工厂进行内部改善,虫害公司与工厂紧密合作才能控制好虫害。如卫生害虫问题突出,我们就需要从内部环境的管控上进行加强,在车间地漏虫卵80度的破坏,车间地面的消毒以及无水化管理上去进行日常的监督和改善;若是外部进入飞虫问题突出,我们则需要对对外的门禁管理、风幕机的有效性,以及纱窗等方面进行加严管控。
每年3月,随着环境温度的升高,虫害问题会愈发突出,我公司在3月初,同虫害公司进行了围墙周边(第一防线)、厂房周边(第二道防线)的鼠洞排查,发现2处疑似鼠洞并进行了填埋。
在车间内部发现虫害隐患点13处,制定查核报告并持续追踪改善情况。
并在虫害控制风险点处张贴提醒标语:
最后,食品行业,三分工艺,七分卫生。我们始终坚持一个理念,好的卫生环境是控制虫害最基本的条件。只有我们在日常工作中坚持基本的良好卫生规范、坚持GMP管理。虫害问题终究是可防可控的。
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