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[求助]猪肉馅怎么防腐

Phasio

该用户从未签到

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电梯直达

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1^#

发表于 2018-5-8 18:52 | 只看该作者回帖奖励

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我是做生猪肉馅的，之前一直用复合磷酸盐来保水，现在有什么其它的添加剂可以代替复合磷酸盐吗？另外，防腐剂用什么好

磷酸盐, 肉馅, 什么, 猪肉, 复合磷酸盐

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润步食化

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发表于 2018-5-8 19:04 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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现在为啥不用了

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风无痕123

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[LV.8]以坛为家I

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3^#

发表于 2018-5-8 19:20 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：内蒙古

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就是啊，现在咋不用了？

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上次那杯酒

(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.Master]伴坛终老

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4^#

发表于 2018-5-8 20:28 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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这也用防腐剂啊？

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天天干杯，抓牢饭碗！

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WX168999499

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[LV.7]常住居民III

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5^#

发表于 2018-5-8 23:28 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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留个联系方式，我帮你解决

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dlnsz

(阿哥)

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[LV.9]以坛为家II

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6^#

发表于 2018-5-9 01:11 | 只看该作者 | 发表于：吉林省

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没有必要代替复合磷酸盐，这也不是防腐剂。

签名被屏蔽

食品商城，欢迎光临

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陌上烟雨遥

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7^#

发表于 2018-5-9 08:54 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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冷藏，不用防腐剂

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Phasio

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8^#

楼主 | 发表于 2019-2-28 09:18 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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WX168999499 发表于 2018-5-8 23:28
**** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ****

13413249168

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