2007年质检监督抽查结果报告(每日添加新报告）

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深圳市质监局公布了市生产加工的各类食品的专项抽查结果。8月份以来，按照国家、省、市各级产品雷竞技百科 和食品安全专项整治行动部署，市质监局组织开展了对市生产加工的各类食品的专项抽查工作。从此次抽查情况看，深圳产食品雷竞技百科 保持较高水平，其中市民消费较多的面粉、液态奶、啤酒等食品100%合格。

     本次共抽查了全市657家企业生产加工的3299批次食品样品，抽查产品涉及米面制品、食用植物油、酱油、食醋、糕点、糖果、肉制品、桶装饮用水、啤酒、果冻、乳制品、豆制品、调味品、酱腌菜、方便食品等。抽查结果显示，经过专项整治，市生产加工的各类食品抽查合格率明显提高，全市规模较大、管理规范、产品雷竞技百科 保障能力强的生产加工企业的食品雷竞技百科 安全维持在较高水平。市民消费较多的面粉、液态奶、速冻米面食品、蜜饯、米面、含乳饮料、果汁饮料、啤酒等食品的抽查合格率均达到100%，大米、炒货食品、食用植物油等食品雷竞技百科 状况较好，抽查合格率分别达到98.9%、95.7%、94.1%。

     抽查中也发现了一些问题。部分食品中大肠杆菌等微生物超标。此次抽查有5批次散装豆制品和1批次冷冻饮品的大肠杆菌超标，有1批次豆制品菌落总数超标。深圳市绿港实业有限公司生产的豆丝产品连续三次抽查不合格，此次抽查豆丝的菌落总数实测值超出国家标准4倍。1批次雪糕食品大肠菌群超标。微生物项目超标反映了食品在生产过程中受污染，部分食品生产企业未开展严格的出厂检验，雷竞技百科 卫生管理水平有待提高。

     部分食品中添加剂超标。食品添加剂超标使用通常是企业为降低成本、刻意延长产品保质期或改善食品色、香、味等风味而造成的。此次抽查在1批次散装米粉中检出过氧化苯甲酰，2批次肉制品中检出苯甲酸，有1批次豆制品中同时检出安赛蜜、苯甲酸和山梨酸。有1批次糕点的山梨酸实测值超标。

     少数食品中亚硝酸盐、重金属等超标。此次抽查有1批次肉制品中亚硝酸盐超标，1批次散装蛋糕中铝含量超标。还有1批次螺旋藻产品中铅含量超标。另外，此次抽检中有2批次面包和1批次蛋糕的酸价超标。

     质监人员提醒消费者，在选购食品时，要选择信誉度较好的大型商场、超市购买食品，尽量选购有qs标志的食品；选择市场占有率较高的大型企业生产的知名品牌食品；还特别要注意查看食品标签及包装。食品标签应标注产品名称、配料表、生产厂名、厂址、净含量、执行标准号、生产日期、保质期等内容。消费者选购食品时，尽量选择预包装食品，一般来讲，预包装产品比散装产品卫生、安全。同时要注意外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，标签是否规范，产品是否在保质期内，尽量选购近期生产的产品。
来源：国家食品安全信息中心

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近日，重庆是雷竞技百科 技术监督局公布了2007年第三季度蜂产品雷竞技百科 监督抽查结果，合格率达85.71％，蜂王浆产品雷竞技百科 较好。

     重庆局第三季度对重庆市九龙坡区、巴南区、永川区、南岸区、沙坪坝区等5个区的蜂产品生产企业的产品进行了不定期监督抽查。此次共抽检蜂产品14个批次，合格12个批次，抽查合格率为85.71％。其中：抽查蜂蜜8个批次，2个批次不合格；抽查蜂王浆6个批次，全部合格。

     从抽查情况看，所抽查的6个批次的蜂王浆全部合格。在抽查的8个批次蜂蜜中，有2批次不合格，不合格蜂蜜主要存在两个方面的问题。一是羟甲基糠醛含量超标。在抽查中有1批次蜂蜜羟甲基糠醛不合格，该批产品为重庆市巴南区新文蜜蜂产品应用研究所2007年5月生产的洋槐蜂蜜。经检验，其羟甲基糠醛含量为58mg/kg，是标准规定值（≤40mg/kg）的1.45倍。二是产品标签不符合标准要求。此次抽查只有1批次蜂蜜产品标签因未标明产品等级而不合格。

     针对抽查发现的问题，重庆局将积极采取切实可行的措施，加大对蜂产品生产企业的监管和帮扶力度，进一步提高产品雷竞技百科 ，切实保障消费者的合法权益。
来源：中国雷竞技百科 新闻网

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香港食物安全中心28日发表的2007年第5期食物安全报告显示，在9月和10月测试的13700多个食物样本中，有70个食物样本不合格，整体合格率达99.5%。

    食物安全中心助理署长李小苑表示，本次查处不合格的70个食物样本中，相当一部分涉及过量使用或非法使用食物添加剂。她同时表示，大部分超标或违规情况并不严重，在一般食用情况下，不会对市民健康造成不良影响。

    香港食物安全中心已跟进不合格的样本，追查有关食物来源，并向有关商贩发出警告信。

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昨天，市工商局公布委托中国北京进出口玩具检验中心、北京市轻工产品雷竞技百科 监督检验一站等单位对北京市场销售的儿童眼镜、玩具、文具、牙刷、童鞋、奶瓶、水瓶、水杯、童装等儿童用品进行雷竞技百科 监测的结果，共有54种不合格产品被责令退市。其中，沃尔玛在京3个门店共查出6种不合格儿童用品，家乐福、物美超市也被发现销售不合格产品。

    “环保修正液”不环保苯超标危害呼吸道

    北京沃尔玛百货有限公司建国路分店销售的一款宝克牌标称“环保修正液”的产品被查出苯超标、含氯代烃；北京家乐福商业有限公司自有品牌“家乐福”牌修正液也被查出含氯代烃。据专家介绍，有害物质苯的含量超标，修正液中含有氯代烃。苯对皮肤、眼睛和上呼吸道都有刺激作用，长期接触苯及氯代烃会对人体造成极大的伤害。

    8种水杯、奶瓶易溶解出有害成分

    本次监测的品种是奶瓶、水瓶、水杯，检测的主要项目是卫生性能。北京沃尔玛百货有限公司宣武门分店销售的一款乐儿宝bobo牌圆水壶及另外几家市场、超市销售的产自浙江、广州等地的7款塑料制品被查出蒸发残渣。

    专家解释说，蒸发残渣表示浸泡液中的溶出量，塑料中有害成分会溶解在正己烷浸泡液中，过量食用会在人体中蓄积毒性，对人体造成伤害。

    童鞋鞋帮带不牢固极易导致孩子跌伤

    北京物美综合超市有限公司旧宫分店销售的一款“小玩仔”牛皮童鞋等11种童鞋不合格。外底耐磨性能不合格是此次抽查反映出的较为突出的问题。鞋底耐磨性能是考核鞋底材料耐磨程度的重要指标，耐磨性能的好与差直接影响鞋的使用寿命。

    儿童皮凉鞋的鞋帮带拉出强度也是考核物理机械性能的一项重要指标。鞋帮带的牢固性不仅直接影响到凉鞋的穿着寿命，更容易伤害到孩子的人身安全，鞋帮带安装不牢固，孩子走路或奔跑时，鞋帮带突然断开，孩子极易跌倒摔伤。

    消费者可在市工商局网站www.hd315.gov.cn查询具体的不合格儿童用品名录。市工商局有关负责人表示，如果消费者购买了上述不合格商品，可以凭购物凭证向销售商要求退货。

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在昨天下午省政府召开的新闻发布会上，省农委透露，目前安徽省水产品、畜禽产品的农残抽检合格率均达到１００％，全省１７个农产品批发市场或农贸市场，均已被纳入农业部门检测范围，安徽省蔬菜、水产等农产品的雷竞技百科 安全均有保障。

     据介绍，此前省农委开展了为期２个月的专项行动，与工商、质监、卫生、商务等部门联动，在全省各地的农产品生产基地、标准化示范区、规模养殖场、批发市场内进行大规模治理。本次行动中，共抽查蔬菜、水果、畜禽产品和水产品等样品２万多个，结果让人乐观。

     省农委表示，目前安徽省农产品生产基地、规模种植基地、农业标准化农场等区域适用违禁农药和兽药以及饲料添加剂的问题已基本解决。根据检测结果，这２个月来，安徽省蔬菜、畜禽产品和水产品等主要农产品农残抽检合格率已由专项整治前的９６％、９９％、９９．５％，分别上升为现在的９９．５％、１００％、１００％。  

来源：国家食品安全信息中心

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为加强流通领域商品雷竞技百科 监管，按照国家工商行政管理总局有关流通领域商品雷竞技百科 监测的规定，经广东省工商行政管理局批准，我局于2007年第2季度委托珠海出入境检验检疫局检验检疫技术中心对流通领域的儿童食品进行了雷竞技百科 监测，现将本次监测情况通告如下：

　　本次监测共在全市六个区28家商场、超市、个体工商户等流通场所抽检儿童食品213批次，合格184批次，合格率86.4%。其中饼干抽检45批次，合格率71.1%；果冻抽检28批次，合格率82.1％；饮料抽检49批次，合格率89.8%；糖果抽检61批次，合格率93.4%；胶基糖果抽检30批次，合格率93.3%。

　　本次监测儿童食品的主要不合格项目是：微生物指标、食品添加剂、部分理化指标、标签等。反映的主要问题是：

　　1、微生物指标超标：微生物指标包括菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌和酵母，是直接涉及人体健康的卫生指标，国家卫生标准对此都有严格的规定，部分商品微生物指标超标，说明已不适合食用。

　　2、超范围或超量使用食品添加剂：主要是甜味剂、防腐剂和二氧化硫残留量超标，部分厂家为了降低生产成本、延长保质期和改变产品色泽，超范围或超量使用上述食品添加剂，损害消费者利益和健康。

　　3、理化指标不符合要求：主要是过氧化值和水分超标，过氧化值超标表明食品中的油脂可能已经酸败，会导致人体肠胃不适；水分过高易于微生物繁殖，缩短产品的保质期。

　　4、标签：标签标注是否清晰、正确将会直接影响消费者对商品的判断和了解。本次部分商品标签不合格主要表现为：未标注生产日期、制造商、地址、配料表等；未标明净含量；未标明产品标准号，甚至产品标准号内外不一致；未正确标明产品名称。

　　为确保市民消费安全，保护消费者合法权益，我局已采取积极措施，将存在以上雷竞技百科 问题的不合格商品清出市场并依法对经营单位进行处理；对销售标签不合格商品的经营单位，也已责令其立即改正。

　　对经监测判定为不合格的商品，被监测人应当立即停止销售，并采取有效措施告知消费者。

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郑州市产品雷竞技百科 和食品安全专项整治工作通过加强市场监管，使农产品雷竞技百科 安全水平稳步提高。昨日，记者从市农业局了解到，前10个月我市蔬菜抽检合格率达到99.8%、水产品抽检合格率达到99.9%。

     昨日上午，市农业局、农产品雷竞技百科 检测中心有关负责人对我市市场农产品自检情况进行检查。在文化路的家乐福超市，记者看到，蔬菜、水果等农产品都挂有自检表，上面明确标出了产品的品名、产地、进货渠道及检测结果，超市还把雷竞技百科 检测室安排在显著位置并公布热线电话。在丹尼斯关虎屯大卖场、书院街的农贸市场，市场自检体系都很完善，各方面情况都符合要求。   

     记者了解到，在农产品雷竞技百科 安全检验检测体系建设方面，我市不断加大对检测中心的资金投入。目前，市、县两级质检中心总投资达8461万元，市财政还投资4671万元建设了市农产品雷竞技百科 检测流通中心。同时，市农业局坚持硬件建设与市场监管并重，严把批发市场入市关，做到“逢进必检”，并在市区三大蔬菜批发市场、三大水产品批发市场、四大水果批发市场和三个定点屠宰厂，派驻24小时值班的检测人员。目前，在市区101家农产品批发市场、农（集）贸市场都设立了检测室，派驻检测员155名。该局已实现了对农产品生产基地、批发市场、农贸市场和配送中心农产品雷竞技百科 的层层把关。

     今年1~10月，全市农业部门检查农资经营单位764家，对所有农产品生产基地、批发市场和农贸市场及大型超市、连锁店、专卖店进行了监督抽查。令人放心的是，抽检结果显示，我市农产品雷竞技百科 稳居高位：前十个月，抽检蔬菜71万批次，合格率99.8%。抽检猪肉1.32万批次，合格率99.5%。检测水产品样品8673批次，合格率为99.9%。销毁检测出的不合格蔬菜2.6万公斤，净化了我市蔬菜市场。
来源：国家食品安全信息中心

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广州凉果雷竞技百科 合格率不断上升，广州市质监局透露，今年以来广州凉果再没有遭遇过雷竞技百科 问题在外省下架的事件。在广州凉果等休闲食品主要生产地的荔湾区，今年的凉果合格率已经达到92%。
来源：糖酒快讯

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上海市雷竞技百科 技术监督局昨日公布的监督抽查结果表明，本市生产销售的饼干产品有一成多不合格，微生物指标超标现象严重，菌落总数最高超标160倍。“思朗”麦香饼等9种菌落总数超标严重的饼干被曝光。

     本次抽查的87种饼干产品，合格的有76种，产品抽样合格率为87.4%。检验项目包括标签、感官、食品添加剂、重金属、微生物等卫生理化指标。不合格的饼干产品共有11种，其中有9种饼干菌落总数超标、1种饼干霉菌超标。

     其中，东莞锦泰食品有限公司生产的“思朗”麦香饼菌落总数超标最严重，实测值为120000cfu/g，超标160倍(标准值≤750)，同时该产品霉菌计数实测值780cfu/g，超标15倍(标准值≤50)。

     另外，佛山市南海原野食品有限公司生产的“原野屋”日式小曲奇的铝含量达180mg/kg，超标1.8倍(标准值≤100)。另有3种饼干标签不合格。针对本次产品监督抽查情况，质监部门已责令本次抽查中不合格产品的生产、经销企业限期整改，对继续生产销售不合格产品的有关企业依法严肃处理。

来源：东方早报

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从广州市质监局获悉，广州蜜饯等休闲食品经过两年多整治后“脱胎换骨”，产品合格率跃升至92％。同时，荔湾区建立了红橙黄牌警告制度，对5次以上抽检不合格的企业亮出红牌，建议相关部门取缔。

     据介绍，荔湾区是广州蜜饯等休闲食品主要集中生产地，长期以来形成了以分包装为主的家庭式小作坊加工群。荔湾区质监局阎副局长说，对蜜饯等休闲食品的整治面临四大难题：首先，国家蜜饯标准是按照北方蜜饯情况而制定，南北气候差异大，广式凉果为保质防腐，所用配料往往多于北方，用国家蜜饯标准检验很容易不合格；其次，荔湾的企业主要从事分包装，生产厂家多集中在潮州潮安等地，产品真正雷竞技百科 较难把握；蜜饯等休闲食品生产、包装不需要大厂房，甚至租个小房间便可投入生产，监管难度大；此外，一些企业老板素质低，产品雷竞技百科 意识不够。

     为此，荔湾区质监局积极引导广式凉果适应国家蜜饯标准，甚至“牺牲”了部分口味，如甜话梅易造成甜蜜素超标，就引导厂家转而生产咸话梅。

     针对生产厂家不在广州的情况，荔湾区质监局盯紧原材料购进和使用情况以及库存产品情况，同时加强检查，努力杜绝无证生产情况。为此，荔湾区质监局组织了一批“专职线人”——200多名质监协管员。这些协管员多是出租屋管理人员，“情报网”覆盖各村、街道，如果发现出租屋内有人私造蜜饯等休闲产品，就立刻上报。

     去年，荔湾区还建立了红橙黄牌警告制度，根据监督抽查产品不合格情况，分类处理，对3次不合格的企业橙牌警告，责令停产整顿；对5次以上不合格的企业，则红牌警告，并通报区政府、食安办等部门，建议对其进行取缔。
经过两年多的整治，荔湾现有蜜饯企业全部取得生产许可证，蜜饯等休闲食品产品合格率也跃升至92％。

来源：国家食品安全信息中心

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近日，深圳市质监局公布了生产加工环节食品安全专项整治抽查结果。结果显示，深圳产食品雷竞技百科 明显提高，合格率为 90.8％，其中市民消费较多的面粉、液态奶、啤酒等食品100％合格，但同时也有部分食品存在安全隐患。

     本次共抽查了全市657家企业生产加工的3299批次食品样品，合格率为90.8％。抽查产品涉及米面制品、食用植物油、酱油、食醋、糕点、糖果、肉制品、桶装饮用水、啤酒、果冻、乳制品、豆制品、调味品、酱腌菜、方便食品等。

     抽查结果显示，经过专项整治，深圳市生产加工的各类食品抽查合格率明显提高，全市规模较大、管理规范、产品雷竞技百科 保障能力强的生产加工企业的食品雷竞技百科 安全维持在较高水平。市民消费较多的面粉、液态奶、速冻米面食品、方便米面、含乳饮料、果汁饮料、啤酒等食品的抽查合格率均达到100％，大米、炒货食品、食用植物油等食品雷竞技百科 状况较好，抽查合格率分别达到98.9％、95.7％、94.1％。

来源：国家食品安全信息中心

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为了维护消费者的合法权益，进一步促进葡萄酒行业的健康发展，国家质检总局组织对葡萄酒产品雷竞技百科 进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、吉林、辽宁、上海、江苏、浙江、山东、新疆、宁夏、甘肃等12个省、直辖市、自治区78家企业的78种产品，产品抽样合格率为88.5％。

    本次抽查依据GB2758-2005《发酵酒》等国家标准，对葡萄酒的卫生、理化、感官等指标进行了检验。经检验，卫生指标（包括细菌总数、大肠菌群）全部合格。

    抽查中发现的主要雷竞技百科 问题：

    1、感官品质不合格。感官是保障葡萄酒雷竞技百科 的指标之一，通过外观、色、香、味典型性来表现。抽查有少数产品感官品质不合格，主要是有异香，异味，酒体寡淡，不具备葡萄酒的典型性。

    2、酒精度不合格。抽查中有个别产品酒精度不符合标准要求，其中有1种产品的酒精度为7.9（vol），低于规定值11.0～24.0(vol)的要求。

    3、超范围使用甜味剂和合成色素。葡萄酒属于发酵酒，国家强制性标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中明确规定，发酵酒中不得添加甜味剂（糖精钠、甜蜜素）。不得添加合成色素（苋菜红）。抽查中有个别产品检出甜味剂糖精钠、甜蜜素和合成色素苋菜红。葡萄酒中添加甜味剂，会影响酒的真实属性，降低葡萄酒的品质。

    针对抽查中反映出的主要雷竞技百科 问题，国家质检总局已责成各地雷竞技百科 技术监督部门严格按照产品雷竞技百科 法等有关法律法规的规定，对抽查中产品雷竞技百科 不合格的企业依法进行处理，限期整改。同时，公布抽查中雷竞技百科 较好的产品及其生产企业，加大宣传力度。国家质检总局将继续对该类产品雷竞技百科 进行跟踪抽查，促进葡萄酒行业整体雷竞技百科 水平的提高，为消费者创造出安全满意的消费环境。

    葡萄酒选购常识

    专家建议，消费者在选购葡萄酒时，可以从两个方面着手：

    一是从标签标注的内容判断。

    葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确，主要包括以下内容：

    1、产品名称。根据产品的定义，名称应该为“葡萄酒”。

    2、酒精度。葡萄酒的酒精度不应低于7%（V/V）。

    3、执行标准。我国葡萄酒标准是GB/T15037。

    二是从内在雷竞技百科 判断。

    葡萄酒的雷竞技百科 包括卫生、理化和感官三个部分，其中最能全面、有效地反映葡萄酒雷竞技百科 高低的指标是感官指标。葡萄酒的感官指标应该从以下三个方面来体现：

    1、外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。

    2、香气。葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。

    3、口感。葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。