2007年质检监督抽查结果报告(每日添加新报告）

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今年1月至10月，甘肃省工商行政管理部门对市场上销售的18类、219种、106414个批次的食品进行了快速检测，合格率为98.52%。  

    这是记者从日前在兰州召开的国家工商总局流通环节产品雷竞技百科 和食品安全专项整治工作情况(西北片区)汇报会上获悉的。  

    在甘肃省政府的支持下，工商系统去年配备了1台食品安全检测指挥车、17台食品安全检测车和500个食品安全快速检测箱，一次性建立了18个流动食品监测室和50个监测站(点)，覆盖了全省14个市州的每一个县区。同时开发了食品安全网络监控软件，实现了工商系统省、市、县、所四级的信息联通。  

    食品安全快速检测设备能在很短的时间内判断出蔬菜、肉类、熟食等食品中有害物质是否超过国家标准、是否适合食用。快速检测的结果可以为复检提供依据，其方便快捷的特点使检测效率大大提高，已经成为食品安全检测的重要步骤。  来源：国家食品安全信息中心

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省卫生厅卫生监督所今天发布2007年生活饮用水卫生监督检查情况，其中，168家供水单位被给予行政处罚，161家单位被要求限期整改，24家单位被罚款，罚款金额达167，000元。

    为加强生活饮用水卫生监督管理工作，我省各级卫生监督机构开展了生活饮用水监督监测工作。本次共检查各类供水单位1413家，其中，地级以上城市市区水厂47家，县(市)政府所在地镇级水厂192家，地级以上城市市区自建水厂87家，二次供水单位583家，城市学校自备供水单位114家，农村学校自备供水单位390家。

    本次检查结果显示，城市市区水厂雷竞技百科 最好，47家单位合格率为100%，所使用的涉水和消毒产品持有卫生许可批件的占97.9%和93.6%，抽样检测水样141份，合格率为87.9%；而87家地级以上城市市区自建水厂中，持有有效卫生许可证的仅占65.5%，近半数以上的单位没有水质净化设施、消毒设施和水质检验室。抽样检测水样261份，合格率仅为77.0%；192家县(市)政府所在地镇级市政水厂各项基本符合要求，抽样检测样品384份，合格率为83.4%；583家二次供水单位，检测二次供水水样583份，合格率为81.8%。不合格指标主要是微生物指标；114家城市学校自备供水单位，持有卫生许可证的占79.8%，水质净化、消毒设施符合要求的不足60%，水质检验人员配备率不足30%。抽样检测样品114份，合格率仅为64.0%；390家农村学校自备供水单位，持有卫生许可证的占74.6%，半数以上的单位没有水质净化设施，仅63.6%的单位配备了水质消毒设施或措施。60%以上的单位使用的涉水和消毒产品无法提供持有卫生许可批件。抽样检测水样390份，合格率为61.5%。

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日前，甘肃省质监局对糕点、糖果、黄酒、果酒等产品进行了检查，并公布了结果，据悉，第三季度省内糖果、糕点的产品合格率为96.2%，黄酒、果酒的合格率为92.9%。

    据了解，此次省质监局共对44家企业的53批次糖果、糕点进行了检查，合格率为96.2%，不合格产品主要是干燥失重和菌落总数不合格，干燥失重不合格会使奶粮偏硬，影响口感。此外还对12家企业的14批次黄酒和果酒进行了检查，合格率为92.9%，检查结果表明，省内一些具有一定规模、设备先进的大型企业产品雷竞技百科 较稳定，而不合格产品主要是干浸出物不合格，干浸出物是葡萄酒雷竞技百科 的一项重要指标，也是鉴别葡萄酒是否掺假的重要指标，其高低与酿酒用葡萄品种等有关，造成此雷竞技百科 问题的主要原因是生产企业未按标准和工艺组织生产。

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为了维护消费者的合法权益，促进食品保鲜膜、食品包装袋行业健康发展，国家质检总局组织对食品保鲜膜、食品包装袋产品雷竞技百科 进行了国家监督抽查，共抽查了河北、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、湖北、湖南、广东、四川、重庆等12个省、直辖市33家企业生产的45种产品（不涉及出口产品），产品实物雷竞技百科 合格率为93.3％。

    此次抽查依据GB9687-1988《食品包装用聚乙烯成型品卫生标准》、GB9688-1988《食品包装用聚丙烯成型品卫生标准》强制性国家标准规定的要求，对食品保鲜膜、食品包装袋产品的蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属、脱色试验及感官指标等项目进行了检验。

    抽查结果表明：一是连续多年的国家监督抽查促进了企业雷竞技百科 意识的提高，产品雷竞技百科 保持稳定；二是市场占有率较高的大、中型企业的产品雷竞技百科 较好。

    抽查中发现的主要雷竞技百科 问题是蒸发残渣项目不合格。国家强制性标准GB9687-1988《食品包装用聚乙烯成型品卫生标准》规定，食品包装袋的蒸发残渣（4％乙酸）不得超过30mg/L。抽查中有个别产品蒸发残渣不合格，其中有1种产品蒸发残渣实测值为116mg/L，超过国家标准规定的要求。

    针对抽查中发现的主要雷竞技百科 问题，国家质检总局已责成各地雷竞技百科 技术监督部门严格按照雷竞技百科 法等有关法律法规的规定，对抽查中产品雷竞技百科 不合格的企业依法进行处理，督促企业限期整改；对抽查中雷竞技百科 较好的产品及其生产企业，加大宣传力度。国家质检总局将继续对该类产品雷竞技百科 进行跟踪抽查，促进食品保鲜膜、食品包装袋行业整体雷竞技百科 水平的提高。

来源：国家质检总局网站

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四川省工商局抽查散装白酒，不合格率高达92%

    昨（13）日，四川省工商局对外公布了流通领域内白酒雷竞技百科 抽查情况，结果显示，被抽查的散装白酒不合格率高达92%。

    四川省工商局近期对省内6个地区86家经销商销售的100个批次散装白酒雷竞技百科 进行了专项监测。经检验，合格的8个批次，合格率为8%，不合格92个批次，不合格率为92%。

    不合格的主要项目有：酒精度不合格；违规加入甜味剂、糖精钠等食品添加剂；总酸、总酯不合格，说明工艺不良，基酒品质差，或者可能是直接用酒精通过简单勾兑而成；固形物超标，出现失光、浑浊和沉淀现象。

    目前，四川省工商局正组织人员对不合格经销企业进行查处。

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日前，国家工商行政管理总局公布了市场上果汁饮料、酱油的抽样监测结果。其中，天津、铜陵、天水等9个市县的商场、超市、商铺等26家经销单位销售的90组果汁饮料雷竞技百科 监测合格率为94.4%，哈尔滨等21个市县的53家经销单位销售的106组酱油雷竞技百科 监测合格率仅为71.7%。
来源：人民日报

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11月14日，沈阳质监局公布了对沈阳生产企业生产桶装饮用水的雷竞技百科 监督抽查结果，本次监督抽查了33家生产企业，抽查产品35批次，合格31批次，合格率为88.6％。
    监督抽查中，菌落总数超标的有3批次产品。菌落总数超标的桶装饮用水说明其水源或产品在生产过程中被微生物污染，饮用这种水严重的可导致腹泻等病症。

    还有1批次产品食品标签项目不合格，不合格的产品标签上未标明产品的保质期。
来源：中国食品科技网

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１０日，海口工商局发布今年第７号消费警示，揭西县港洲食品实业有限公司生产的港洲激情香榄等四种食品二氧化硫超标。工商部门提醒消费者在市场上仔细分辨。

　　据了解，经检测及海口市卫生防疫站复检证实，揭西县港洲食品实业有限公司生产的港洲激情香榄（生产日期：２００７－３－１，规格：８８克／包）和港洲老婆榄（生产日期：２００７－９－６规格：１１５克／包），广东亿心食品工业有限公司生产的亿心瘦身橄榄（生产日期２００７－７－１８，规格：１４０克／包），广州市同喜食品有限公司生产的金箭古香橄榄（生产日期２００７－８－９，规格：１００克／包）四种食品二氧化硫超标。
来源：中国食品产业网

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食糖以甘蔗、甜菜或原糖为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶等工序加工制成的白砂糖、绵白糖、赤砂糖，以及进一步加工而成的冰糖、方糖、冰片糖等。
　　2007年第四季度，市雷竞技百科 技术监督局组织相关质检机构对本市生产、流通领域的食糖产品进行专项监督抽查，共抽查了32种产品，检验项目包括感官、总糖分、重金属、二氧化硫、微生物等卫生理化指标。

　　被抽查的32种食糖产品经检验，合格的有29种，合格率为90.6%；不合格的有3种，其中2种产品霉菌超标，1种酵母菌超标，同时有一种产品色值超标。色值超标说明食糖产品中含有一定量的有色物质，微生物超标主要原因是生产或包装过程中卫生条件达不到要求或原料原料本身不符合相关的卫生标准。

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酱类食品是指以粮食为主要原料，经发酵酿造而成的各种酱类食品；半固态调味料，包括各种非发酵酱（花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱）、复合调味酱（风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱）。
　　2007年第四季度，市雷竞技百科 技术监督局组织相关质检机构对本市生产、流通领域的酱类产品进行专项监督抽查，共抽查了36种产品，检验项目包括标签、感官、微生物指标、氨基酸态氮、重金属、食品添加剂、色素等卫生理化指标。

　　本次抽查的酱产品抽样合格率比2006年有明显提高，被抽查的36种酱产品经检验，判为合格的有35种，抽样合格率为97.2%。1种不合格的产品主要是由于违规添加甜蜜素。
酱类食品选购常识

　　一、看包装标识完整和标明的氨基酸态氮含量高低，要注   意明示的储存条件，并且无"胀包"现象。

　　二、观察色泽。黄豆酱的色泽：红褐色或棕褐色，鲜艳，有光泽；甜面酱的色泽：黄褐色或红褐色，鲜艳，有光泽。

　　三、香气浓郁，有酱香和酯香，无不良气味。

　　四、味鲜醇厚，甜咸适口，无酸、苦、焦糊及其他异味。

　　五、粘稠适度，无杂质。

　　六、消费者在使用酱产品时，最好是在菜肴将出锅前加入略炒煮后即出锅，这样可以避免锅内高温而使氨基酸受到破坏，营养价值受到破坏，而且糖分也不会焦化变酸。

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10月30、31日，珠海市海洋渔业局组织了市渔政支队、斗门区、金湾区渔业主管部门、市海水技术推广站、市淡水技术推广站对市内的部分大型无公害、出口备案水产养殖基地进行了检查。

    本次行动现场检查了斗门区乾务镇华记、斗门区昭信村联生、斗门区海源水产贸易有限公司、金湾区多有水产养殖场、金湾区龙胜良种鱼苗培育基地、金湾区玉翔水产养殖有限公司共6家大型水产养殖场，检查人员现场查看了养殖场的饲料、用药仓库，试验室及生产记录、用药日志，在所有养殖场内均没有发现有使用禁用兽(渔)药的情况。总体上看，各大型养殖场已按照国家有关规定逐步建立各项养殖管理制度，完善养殖生产记录及用药日志，但还有一些养殖场的生产记录和养殖日志还不健全，有待今后进一步完善。针对存在的问题，行动组也对养殖场提出了整改的意见。

    本次行动期间，除进行现场检查外，还将由市海水技术推广站、市淡水技术推广站组织水产养殖雷竞技百科 安全技术培训4期，将于近日内开展。今年，珠海市水产品雷竞技百科 安全监管力度进一步加大，监控范围更加广阔，全年全市计划抽检水产品抽检90份以上，检测项目包括禁用药物残留、重金属残留、对虾白斑病毒，抽检范围将覆盖全市所有养殖重点品种、重点区域。目前，该市已抽检水产品样品75份，合格率达98％。

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市质监局昨天公布的抽查结果表明，本市生产销售的食糖等5类食品的总体雷竞技百科 水平较高。但食糖产品的微生物超标现象值得关注，其中两种白砂糖霉菌严重超标。

    本次专项监督抽查的食品包括食糖、蛋制品、酱类食品、味精、鸡精调味料等5类食品共169种产品，总体抽样合格率为94.1%。其中味精全部合格，其他4类产品的合格率均在90%以上。

    昨天3种雷竞技百科 问题严重的食糖被曝光：上海农丰实业有限公司今年9月3日生产的白砂糖(500克/袋)，霉菌超过国家标准6倍；上海得众食品有限公司分公司今年8月13日生产的白砂糖(450克/袋)，霉菌超标8倍；杭州金利食品有限公司今年8月2日生产的绵白糖(450g/袋)，酵母菌超标120倍。