GB 5009.6-2016测豆浆的脂肪用第几法？

走在夜里的人 · 发表于 2018-3-28 17:15

本帖最后由 gsp1215 于 2018-4-2 09:17 编辑

GB 5009.6-2016测豆浆的脂肪用第几法？

snakid · 发表于 2018-3-28 20:00

第三法，氨水解法。

走在夜里的人 · 发表于 2018-3-28 22:30

snakid 发表于 2018-3-28 20:00
第三法，氨水解法。

我用酸水解提取不出来。

snakid · 发表于 2018-3-29 19:24

走在夜里的人发表于 2018-3-28 22:30
我用酸水解提取不出来。

所有食品的结合性脂肪都能被酸水解出来，怎么会提取不出的？

走在夜里的人 · 发表于 2018-3-30 10:12

对，称样翻倍后就提取出来了

达令！ · 发表于 2018-3-30 14:03

第三法：碱水解法

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