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[求助]硅藻土用于酱油过滤，一般用量是多少？

qctwp

该用户从未签到

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电梯直达

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1^#

发表于 2018-1-31 07:07 | 只看该作者回帖奖励

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硅藻土过滤酱油

酱油, 过滤, 硅藻土, 用量, 多少

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2018-1-31 07:39 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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这不是加工助剂嘛。

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上次那杯酒

(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.Master]伴坛终老

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3^#

发表于 2018-1-31 07:55 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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根据过滤机型号滤片数量有不同。

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天天干杯，抓牢饭碗！

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阳光无限

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[LV.9]以坛为家II

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4^#

发表于 2018-1-31 08:15 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：河北省

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还要根据每次过滤液体的量。

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ajc

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[LV.8]以坛为家I

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5^#

发表于 2018-1-31 08:33 | 只看该作者 | 发表于：天津

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酱油还使用这个助滤剂？传统工艺？

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陌上烟雨遥

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6^#

发表于 2018-1-31 09:08 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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直接筛网过滤呗

食品商城，欢迎光临

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陌上花开可归矣

(实验室小陌)

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[LV.10]以坛为家III

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7^#

发表于 2018-1-31 09:52 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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以前的公司就是用硅藻土过滤酱油的，但是不同车间使用的过滤机不一样，硅藻土的用量也不同，即使同样的硅藻土，不同批次的酱油由于沉淀量不一样，能过滤的酱油的量也不一样，so，，，这个问题比较难回答，，，

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qctwp

该用户从未签到

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8^#

楼主 | 发表于 2018-1-31 15:07 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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陌上花开可归矣发表于 2018-1-31 09:52
以前的公司就是用硅藻土过滤酱油的，但是不同车间使用的过滤机不一样，硅藻土的用量也不同，即使同样的硅藻 ...

谢谢，未使用过，心中没把握

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foodwifi

该用户从未签到

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9^#

发表于 2018-1-31 15:39 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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硅藻土过滤的量不太容易把控，同一流水下来，单位时间都不同

食品互联

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后勤部长

(ＦＯＯＤ　)

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[LV.1]初来乍到

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10^#

发表于 2018-1-31 23:06 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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应该用1.5到2kg左右先做好稳定过滤层，每吨料再加少量与酱油混合边搅拌边过滤即达到澄清效果，与过滤糖水区别不大

民以食为天,食以味为先,五味调百味生. ————调味品

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后勤部长

(ＦＯＯＤ　)

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[LV.1]初来乍到

83 主题	1996 帖子	3897 积分

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11^#

发表于 2018-1-31 23:12 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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ajc 发表于 2018-1-31 08:33
酱油还使用这个助滤剂？传统工艺？

属于正使用，对酱油无带入其它物质和影响，只起过滤作用，只有好处没有坏处，传统的酱油过滤后还是存统的酱油。

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dlnsz

(阿哥)

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[LV.9]以坛为家II

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12^#

发表于 2018-2-1 01:49 | 只看该作者 | 发表于：吉林省

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需要粗土、中土、细土搭配使用。
用量与你使用的过滤装备有关系。

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