美式精工辣酱工场 怎么才能最低成本的合法生产呢？

mearsen

runykapu 发表于 2018-3-4 14:12
您好，小作坊就是不合法合规的是么？我们就想做一个最小规模，但是生产出来的产品可以正规上架就可以

除了企业食品生产许可证，还有小作坊生产许可证，小作坊的面向个人，要求低，限制多，每个省的限制不一样，有的不允许生产辣酱，有的允许生产但只能自己线下销售。

aliphones

runykapu 发表于 2018-3-1 16:45
跟国内一些代工工厂谈了以后我明白您牺牲一方面保证另一方面的意思。
不过国内的门槛高指的是监管么？还 ...

也在大众点评上看到了你们的店，了解了你们的商业模式。你既然有那么多种成品的辣椒酱了，看来找到一个类似的生产商，打个cold call问一下OEM的事情应该不是什么难事。
国内资建厂的门槛太高，土地、厂房、设备、招工、工商税务雷竞技百科 监督，你没有个团队搞不定的。即便建立起来工厂做起了辣酱，这和你现有的商业模式根本没有丝毫的联系。
做成品辣酱，只有几条路可以走，要么走商超，这是一个漫长的耗费巨大的营销之路；要么走专业渠道（餐饮或工厂），你必须有足够的人脉，起步很艰难，但是一旦做成一笔生意，就比较好延续；再要么开一家这样的连锁店，以体验为辅拉动零售或网售。

而如果你照国内的OEM加工厂，好处且不说，坏处包括：你目前工艺路线不是很明确、原材料不太追求标准化，那么出来的产品会和你制作的样品有差异；你的订单量太少导致产品成本高，而且100%的可能，你需要自己垫钱做产品而不是OEM加工厂垫钱帮你做；如果订单稳定了，你要委派监督人员到现场去防止加工厂给你弄虚作假；如果将来你品牌做大了，加工厂转身贴个牌就能偷走你的所有成果。
如果是找国外的OEM加工厂，好处是：你首先能找到一款最适合你产品状态的加工厂；其次国外加工厂对于你的某些辣椒原料进口有天然的优势（进口或本地生产）；你采取进口贸易的形式进口这些辣椒酱，至少付款方式你可以和国外OEM加工厂谈判。当然，真的选定一家国外的OEM工厂，你也需要去考察。

我也在上海，但是在乡下。

陌上烟雨遥

runykapu 发表于 2018-3-4 14:08
嗯 我们是全素的酱，只是在合法生产的环节上卡住了

哪个环节？

wtxy988

runykapu 发表于 2018-3-4 14:14
在静安 胶州路新闸路交叉 hotbox 大众点评或者百度能出来不少信息 观摩谈不上 还很不成熟 最近还一直被 ...

新事物出来的时候被叫去喝茶很正常，尤其是万众瞩目的魔都
国内找OEM做出产品不难，主要是合作模式，@aliphones的分析不错

gjc1999

学习了，我也喜欢这些创新，不过ZF前提是要可食用

runykapu

mearsen 发表于 2018-3-5 08:46
除了企业食品生产许可证，还有小作坊生产许可证，小作坊的面向个人，要求低，限制多，每个省的限制不一样 ...

嗯 我们在打听安徽地区的小作坊生产许可证，看看具体的限制条件，感谢您的指点，切实帮我们想了个方法。

runykapu

aliphones 发表于 2018-3-5 09:09
也在大众点评上看到了你们的店，了解了你们的商业模式。你既然有那么多种成品的辣椒酱了，看来找到一个类 ...

aliphones,首先我就想感谢您帮我开了一扇窗，真心的，您能抽时间研究我们的案例，感激不尽，辣酱店的外国oem途径希望能向您讨教更多，更希望可以有机会拜访您.

runykapu

陌上烟雨遥 发表于 2018-3-5 09:09
哪个环节？

合法生产的事

runykapu

wtxy988 发表于 2018-3-5 10:08
新事物出来的时候被叫去喝茶很正常，尤其是万众瞩目的魔都
国内找OEM做出产品不难，主要是合作模式，@al ...

嗯 国内接触了一些，暂时还没有特别合适的厂家选择。也正如aliphones兄台所分析的，我也特别赞同。

runykapu

gjc1999 发表于 2018-3-5 14:56
学习了，我也喜欢这些创新，不过ZF前提是要可食用

您说的没错，希望可以互相学习

runykapu

泰国的酱 我们试着联系他们 有哪位是做东南亚或者巴基斯坦地区的外贸业务的么

mearsen

aliphones 发表于 2018-3-5 09:09
也在大众点评上看到了你们的店，了解了你们的商业模式。你既然有那么多种成品的辣椒酱了，看来找到一个类 ...

忽悠，继续忽悠！
关于国内OEM，你只说了小部分代工厂的不足，却看不到大部分正规代工厂的优势；
关于国外OEM，你只说了某些所谓的优势，却忽略大部分劣势。
你说自己怎么好都没问题，但不要诋毁中国制造，现在中国制造在全球都鼎鼎大名，其他很多方面中国也已经领先，不要再崇洋媚外了！

仅@runykapu参考