肠衣盐和精制盐的区别是什么？

yt苗苗 · 发表于 2017-12-9 10:40

各位同仁：
大家好！
请问有谁知道肠衣盐和精制盐有什么区别？急需！！请知情者告知！在下多谢了！！

东海钓夫 · 发表于 2017-12-9 10:44

肠衣盐没有强化碘。

tianjm · 发表于 2017-12-9 12:49

肠衣盐与精制盐的区别：
1、肠衣盐就是不能食用，里面没有加碘，还含有其他物质。所谓肠衣盐当然是用来做肠衣的，它是专门用来淹肠衣用的，属工业盐的一种，少量食用对人体无害，过多食用就会得大脖子病。
2、加碘精制盐是将碘酸钾或碘化钾按一定比例加入食盐中配制而成的。碘是合成必需的甲状腺激素的重要原料，甲状腺激素影响着机体的生产、发育和代谢，大脑是它的第一靶器官。在胚胎期、婴幼儿期缺碘，将导致患者终生不同程度的智力障碍。

yt苗苗 · 发表于 2017-12-9 13:19

tianjm 发表于 2017-12-9 12:49
肠衣盐与精制盐的区别：
1、肠衣盐就是不能食用，里面没有加碘，还含有其他物质。所谓肠衣盐当然是用来做 ...

水产品加工客户指定要加肠衣盐，加在产品中的这两种盐有啥区别呀？

tianjm · 发表于 2017-12-9 13:23

肠衣盐是工业盐的一种，可以用与水产品加工的，成本会低一些。

yt苗苗 · 发表于 2017-12-9 13:41

谢谢老师！！

newwin1608 · 发表于 2018-10-19 16:56

tianjm 发表于 2017-12-9 12:49
肠衣盐与精制盐的区别：
1、肠衣盐就是不能食用，里面没有加碘，还含有其他物质。所谓肠衣盐当然是用来做 ...

没有加碘就不能食用了吗，那无碘食用盐呢？

newwin1608 · 发表于 2018-10-19 16:58

tianjm 发表于 2017-12-9 12:49
肠衣盐与精制盐的区别：
1、肠衣盐就是不能食用，里面没有加碘，还含有其他物质。所谓肠衣盐当然是用来做 ...

食用盐加不加碘这个问题，应该采用科学的办法，是要根据个人需要，经过体检，看你是否需要加碘还是不需要加碘，不能一刀切

sml206 · 发表于 2019-9-3 17:04

食品中用一丁点儿工业盐，都是违法行为

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