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楼主: 海洋守护神
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[求助]热水冲不易结块 粘稠的谷物粉有推荐的么

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[LV.10]以坛为家III

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食坛骨干

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13#
发表于 2017-12-17 08:49 | 只看该作者 | 发表于:山西省
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加各种胶的不就热水冲了是你描述的这样吗?
总归要学点什么你才会觉得踏实!
(空空)

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14#
发表于 2017-12-18 08:07 | 只看该作者 | 发表于:上海
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海洋守护神 发表于 2017-12-17 08:44
如果您有样品 可以推荐下 万分感谢

给我个联系方式,我让朋友联系你
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希望和大家多交流,在上海,对于调味品,果酱,饮料调味,糖果,酸奶类产品等比较有研究

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发表于 2017-12-18 11:53 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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加些大豆磷脂就可以,
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发表于 2017-12-18 11:54 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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今心兹心 发表于 2017-12-8 14:35
加点麦芽糊精,或者磷脂、或者磷酸三钙

用过磷脂吗?
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(圆苞车前子壳粉)

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发表于 2017-12-18 13:32 | 只看该作者 | 发表于:北京
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要不要试试圆苞车前子壳粉,吸水膨胀变成胶状,不结块
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