人参粉是否可以应用在普通食品中？

fifi024

我公司要做一款速食粥，想加人参。调查了一下原料，很多人参粉都是人参提取物，人参的年份和添加量都不能确定，加到普通食品里都有风险。
单纯人工种植的人参磨粉应该可以，就是不知道每日食用量跟人参是否一样≤3g

求前辈指点。

违规昵称

卫计委有公告，去查

石竹

关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告(卫生部公告2012年第17号)
//www.sqrdapp.com/law/shipin/175603.html

nirvana

必须是人工种植的人参

fifi024

是人工种植，是5年内，就是不知道人参粉日食用量跟人参有什么区别吗

tlxspblcs

本人认为不可以，卫生部公告批的是人参，不是人参粉，注意区分。比如玉米在整粒时是玉米，但加工成多瓣就是玉米糁，并不相同。

tlxspblcs

根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，现批准人参（人工种植）为新资源食品。人参（人工种植）的生产经营应当符合有关法律、法规、标准规定。

　　特此公告。

　　附件：人参（人工种植）

　　卫生部

　　2012年8月29日

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附件
中文名称
人参（人工种植）

拉丁名称
Panax Ginseng C.A.Meyer

基本信息
来源：5年及5年以下人工种植的人参
种属：五加科、人参属
食用部位：根及根茎

食用量
≤3克/天

其他需要说明的情况
1.卫生安全指标应当符合我国相关标准要求。
2.孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。

tlxspblcs

DBS22/ 034-2015 食品安全地方标准 食品原料用人参提取物（浸膏，浸膏粉）
DBS22/ 033-2015 食品安全地方标准 食品原料用人参粉
DBS22/ 024-2014 食品安全地方标准 食品原料用人参

tlxspblcs

如果你是吉林的，你可以使用，因为吉林有地方的标准
http://down.www.sqrdapp.com/standar ... =0&x=44&y=9

fifi024

tlxspblcs 发表于 2017-12-6 09:13
DBS22/ 034-2015 食品安全地方标准 食品原料用人参提取物（浸膏，浸膏粉）
DBS22/ 033-2015 食品安全地方 ...

我采购的人参粉如果符合DBS22/ 033-2015 食品安全地方标准 食品原料用人参粉 ，是否就可以用呢？单纯的人参磨粉，或者人参片，人参根须，跟公告虽然名称不同，但并不违背吧

tlxspblcs

fifi024 发表于 2017-12-6 10:17
我采购的人参粉如果符合DBS22/ 033-2015 食品安全地方标准 食品原料用人参粉 ，是否就可以用呢？单纯的人 ...

你得符合标准规定的加工方式、形状等属性。

tlxspblcs

fifi024 发表于 2017-12-6 10:17
我采购的人参粉如果符合DBS22/ 033-2015 食品安全地方标准 食品原料用人参粉 ，是否就可以用呢？单纯的人 ...

你的生产厂在吉林可用，别的生产厂不行。
具体请咨询当地食药监部门。