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[求助]做米发糕是粳米好还是籼米好？

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huayonggen

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发表于 2017-11-26 14:25 | 只看该作者回帖奖励

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本帖最后由石竹于 2017-11-26 20:58 编辑

做米发糕是粳米好还是籼米好？

米发糕, 粳米, 籼米

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感悟人生76

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发表于 2017-11-26 15:18 | 只看该作者 | 发表于：安徽省

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南方产的早籼米最好

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huayonggen

(笑天)

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楼主 | 发表于 2017-11-26 16:16 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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感悟人生76 发表于 2017-11-26 15:18
南方产的早籼米最好

谢谢，你懂工厂化生产工艺流程吗？

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陌上烟雨遥

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发表于 2017-11-27 10:19 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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粳米做饭的

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ericchenfd

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发表于 2017-11-27 13:51 | 只看该作者 | 发表于：上海

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直链淀粉多的米最好

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ericchenfd

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发表于 2017-11-27 13:52 | 只看该作者 | 发表于：上海

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用含直链淀粉多的米做最好

我专注所以我专业

食品商城，欢迎光临

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感悟人生76

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发表于 2017-12-2 14:37 | 只看该作者 | 发表于：安徽省

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huayonggen 发表于 2017-11-26 16:16
谢谢，你懂工厂化生产工艺流程吗？

嗯！懂一点

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一口十知秋

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发表于 2018-4-20 18:17 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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能不能直接加一点直链淀粉到那个磨好的米桨？

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陌上烟雨遥

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食坛精英

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发表于 2018-4-21 09:26 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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籼米好。。。

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