饮用性酸奶中间分层

Higherboyxue · 发表于 2017-11-8 11:55

该款酸奶采用先发酵再剪切泵剪切后灌装而成。前天生产的牛奶，昨天发到市场上，发现有几瓶中间有水一样的乳清分层，这是什么原因？根据市场调查来看，不是所有产品，就十来瓶左右。

北海蛟龙 · 发表于 2017-11-8 13:01

均质的不好吧

哈哈哈哥 · 发表于 2017-11-9 07:34

乳清分层产品的时间段分布，与生产记录比对，看是否有规律！然后测下理化指标是否有下降！

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