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[求助]鸡汤鱼汤不鲜甜

zhw77

签到天数: 2 天

[LV.1]初来乍到

3 主题	12 帖子	40 积分

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电梯直达

跳转到指定楼层

1^#

发表于 2017-10-21 07:39 来自手机 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：河北省

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如何解决鸡汤鱼汤的鲜甜嫩滑的技术，如何保鲜

如何, 鸡汤, 解决, 技术, 保鲜

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liuxinsuiyue

签到天数: 4 天

[LV.2]偶尔看看I

24 主题	96 帖子	197 积分

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2^#

发表于 2017-10-21 08:20 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：重庆

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开水大火转中火

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爱荷花的芦苇

(蛋糕兴趣小组首席蛋糕师兼组长)

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[LV.Master]伴坛终老

328 主题	4万帖子	7万积分

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3^#

发表于 2017-10-21 09:16 | 只看该作者 | 发表于：天津

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新鲜新鲜新鲜，重要的事情说三遍。

大火煮开后转小火，小气泡就行。

生活中有很多好的选择，但不必做出那些看起来最好的选择。选择让你开心的事情，那么它便会成为你最好的选择

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foodwifi

该用户从未签到

1 主题	2918 帖子	3719 积分

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4^#

发表于 2017-10-21 09:24 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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小火慢炖，让鲜味物质析出才行

食品互联

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yak332676634

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[LV.4]偶尔看看III

17 主题	849 帖子	1746 积分

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5^#

发表于 2017-10-21 11:40 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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这是讨论厨艺了？还是讨论工艺？哈哈

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亮子

签到天数: 192 天

[LV.7]常住居民III

18 主题	1229 帖子	2014 积分

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6^#

发表于 2017-10-21 13:50 | 只看该作者 | 发表于：陕西省

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加地龙啊11111

食品商城，欢迎光临

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陌上烟雨遥

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7^#

发表于 2017-10-21 16:22 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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加点海藻糖

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zhw77

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[LV.1]初来乍到

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8^#

楼主 | 发表于 2017-10-21 16:31 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：河北省

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加什么改善口感，鸡骨粉、鸡油？

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dogshore

该用户从未签到

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9^#

发表于 2017-10-21 16:57 | 只看该作者 | 发表于：陕西省

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这个是您考虑的是厨艺还是工业生产的工艺啊！两者可能最后所采用的方法不一致哦

西安除甲醛公司
西安微信开发

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