求助米酒（醪糟）与罐头微生物指标对比

青岛风味米酒

米酒（醪糟）在80度高温20分钟杀菌后灌装，其微生物指标与罐头相比，那个要求更高？国家标准米酒（醪糟）与罐头的微生物指标，分别是多少？谢谢。

xilinxu

你应该执行甜酒（酿）糟的标准啊，与罐头没有可比性啊

石竹

罐头是商业无菌，你没得比。

卧龙耕者

没可比性。

青岛风味米酒

xilinxu 发表于 2017-10-10 07:30
你应该执行甜酒（酿）糟的标准啊，与罐头没有可比性啊

谢谢啦，我担心米酒的标准太高不好执行。

青岛风味米酒

石竹 发表于 2017-10-10 08:02
罐头是商业无菌，你没得比。

谢谢 ，看来套用标准不行。

青岛风味米酒

卧龙耕者 发表于 2017-10-10 08:19
没可比性。

石竹

青岛风味米酒 发表于 2017-10-10 08:51
谢谢 ，看来套用标准不行。

你套用罐头标准应该不行。