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[其它] 为什么糕点在秋季更容易发霉

该用户从未签到

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电梯直达

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1^#

发表于 2017-9-19 13:38 | 只看该作者回帖奖励

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|倒序浏览 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：江苏省

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本以为夏季天气热，糕点容易发霉，没想到秋季更多，在想温度水分有关系，然后，脑洞打开，觉得有可能生产商备货中秋节，还有双十一，生产太多，反而对生产环境不太注意，各位大佬。求给点意见，我自己百度也搜了，老是觉得说服不了自己！再次感谢

生产, 秋季, 容易, 糕点, 发霉

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刚刚，我有了一个新想法！

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(雷竞技百科部总监)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2017-9-19 13:54 | 只看该作者 |发表于：上海

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因为夏天热度高
湿度未必高
温度过高也会抑制细菌生长繁殖的
你中秋备货
肯定要提前做的
到了中秋细菌正好都吃饱喝足了开始发威了
关键是你要的是解决微生物超标的根本原因还是只是针对产品季节性带来的影响呢？

毛主席说过：“一个人做一件坏事很容易，但是要想一辈子只做坏事不做好事很难！”

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该用户从未签到

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3^#

楼主| 发表于 2017-9-19 14:16 | 只看该作者 |发表于：江苏省

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gtkg 发表于 2017-9-19 13:54
因为夏天热度高
湿度未必高
温度过高也会抑制细菌生长繁殖的

肯定是根本原因哈，我们不是生产商，现在直观看到是这个现象，而且针对这个现象，提出的想法，谢谢您哈

刚刚，我有了一个新想法！

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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4^#

发表于 2017-9-19 14:45 | 只看该作者 |发表于：山东省

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你是商家还是消费者？

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(小爱)

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[LV.5]常住居民I

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5^#

发表于 2017-9-19 15:06 | 只看该作者 |发表于：上海

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控制湿度、水分含量

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楼主| 发表于 2017-9-19 15:08 | 只看该作者 |发表于：江苏省

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15638022602 发表于 2017-9-19 15:06
控制湿度、水分含量

好的，谢谢您

刚刚，我有了一个新想法！

食品商城，欢迎光临

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2017-9-19 15:10 | 只看该作者 |发表于：山东省

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Rachel.T 发表于 2017-9-19 14:52
商家。但是，现在集中出现问题，我们自己也要分析什么情况啊？写报告

可能是夏季存货改了生产日期——不要说我说的，我怕厂家追杀我。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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该用户从未签到

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8^#

楼主| 发表于 2017-9-19 15:10 | 只看该作者 |发表于：江苏省

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Rachel.T 发表于 2017-9-19 14:52
商家。但是，现在集中出现问题，我们自己也要分析什么情况啊？写报告

我们要针对性的要求整改，或者不合作，但是首先得搞明白问题是什么。以后怎么避免

刚刚，我有了一个新想法！

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(许老师)

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[LV.Master]伴坛终老

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9^#

发表于 2017-9-19 15:12 | 只看该作者 |发表于：广东省

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Rachel.T 发表于 2017-9-19 14:52
商家。但是，现在集中出现问题，我们自己也要分析什么情况啊？写报告

应该是水分的关系，温度都应该满足的

你说的备货什么的，可以看看生产日期什么滴，有没有问题，可以分析啊

琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶

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10^#

楼主| 发表于 2017-9-19 15:13 | 只看该作者 |发表于：江苏省

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xilinxu 发表于 2017-9-19 15:12
应该是水分的关系，温度都应该满足的

好的，谢谢老师

刚刚，我有了一个新想法！

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楼主| 发表于 2017-9-19 15:22 | 只看该作者 |发表于：江苏省

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xilinxu 发表于 2017-9-19 15:12
应该是水分的关系，温度都应该满足的

你说的备货什么的，可以看看生产日期什么滴，有 ...

我们到货仔细查验了，没有问题的，然后，最近有发现上述情况，就想找找原因。避免发生啊，谢谢老师哈

刚刚，我有了一个新想法！

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[LV.10]以坛为家III

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12^#

发表于 2017-9-19 15:31 | 只看该作者 |发表于：广东省

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看看是不是包装的问题，包材雷竞技百科不好，阻隔性能差，储存时间长了以后水分和空气都跑进去了
曾经有一盒月饼忘记在柜子里，第二年打开一开气味口感完全没问题，还可以吃！

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