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[求助]冷冻水果失水率

丫丫丫丫丫呀

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[LV.4]偶尔看看III

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电梯直达

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1^#

发表于 2017-9-14 12:43 | 只看该作者 | 只看大图回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：江苏省

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公司进的有冷冻水果，做它的失水率有方法吗？失水率有什么国标吗？

失水, 水果, 冷冻, 公司, 什么

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爱吃鱼de土豆

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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2017-9-14 12:47 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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GB 16869-2005里有个测解冻失水率的方法可以参考

来自客户端

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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3^#

发表于 2017-9-14 14:22 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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爱吃鱼de土豆发表于 2017-9-14 12:47
GB 16869-2005里有个测解冻失水率的方法可以参考

那个是禽肉

老老实实做人，踏踏实实做事。

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爱吃鱼de土豆

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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2017-9-14 15:20 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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石竹发表于 2017-9-14 14:22
那个是禽肉

基质不符合的话，可以参考该方法，只是建议。

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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5^#

发表于 2017-9-14 16:00 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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爱吃鱼de土豆发表于 2017-9-14 15:20
基质不符合的话，可以参考该方法，只是建议。

这个我知道，我做了好几年鸡肉产品。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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丫丫丫丫丫呀

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[LV.4]偶尔看看III

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楼主 | 发表于 2017-9-15 14:22 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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这个你们都是做几个样品？取样是取最小包装吗？

食品商城，欢迎光临

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pinzhong123

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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2017-11-30 14:26 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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我们这边是做冷冻水果的，如有需要可以联系哈

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pinzhong123

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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2017-11-30 14:26 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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我们这边是做冷冻水果的，如有需要可以联系哈

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