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[求助]一种食品中各添加剂的总量之和有没有限制或是标准？

ss690092229

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[LV.1]初来乍到

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1^#

发表于 2017-8-16 15:47 | 只看该作者回帖奖励

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我想问一下就是在同一种食品中最多可以添加多少种添加剂，对于在这一食品中各添加剂的总量之和有没有限制或是标准？

添加剂, 食品中, 食品, 标准, 总量

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mearsen

(调味品源头工厂)

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[LV.10]以坛为家III

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2^#

发表于 2017-8-16 16:02 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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这个没有限制吧，只要每种不超标即可

餐饮调料定制研发、预制菜调料生产、调味酱料贴牌代工
电话：16601129800

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luzhiwei425

(疼你的责任)

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[LV.10]以坛为家III

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3^#

发表于 2017-8-16 16:03 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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低一个问题不太清楚，
第2个问题解答如下
表 A.1列出的同一功能的食品添加剂(相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂)在混合使用时,各自用
量占其最大使用量的比例之和不应超过1。

为了部落，狡诈的联盟狗，为了LM，愚蠢的部落猪。专业代打保健食品备案批文5人副本、保健食品生产许可，25人团队副本。微信同号13849340602

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lcj4496

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[LV.9]以坛为家II

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4^#

发表于 2017-8-16 16:04 | 只看该作者 | 发表于：安徽省

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luzhiwei425 发表于 2017-8-16 16:03
低一个问题不太清楚，
第2个问题解答如下
表 A.1列出的同一功能的食品添加剂(相同色泽着色剂、防腐剂、 ...

补充一下，第一个问题，请看GB2760

自信而不自大，自知之明最重要

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吴问立

(食品从业者)

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[LV.10]以坛为家III

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2017-8-16 16:17 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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luzhiwei425 发表于 2017-8-16 16:03
低一个问题不太清楚，
第2个问题解答如下
表 A.1列出的同一功能的食品添加剂(相同色泽着色剂、防腐剂、 ...

这是很多食品，添加剂出问题的原因

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luzhiwei425

(疼你的责任)

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[LV.10]以坛为家III

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6^#

发表于 2017-8-16 16:19 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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lcj4496 发表于 2017-8-16 16:04
补充一下，第一个问题，请看GB2760

麻烦截个图呗，找了几遍找不到条款

为了部落，狡诈的联盟狗，为了LM，愚蠢的部落猪。专业代打保健食品备案批文5人副本、保健食品生产许可，25人团队副本。微信同号13849340602

食品商城，欢迎光临

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lcj4496

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2017-8-16 16:39 | 只看该作者 | 发表于：安徽省

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luzhiwei425 发表于 2017-8-16 16:19
麻烦截个图呗，找了几遍找不到条款

找什么条款，2760那么多页，你让我截图那一页的

自信而不自大，自知之明最重要

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luzhiwei425

(疼你的责任)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2017-8-16 16:40 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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lcj4496 发表于 2017-8-16 16:39
找什么条款，2760那么多页，你让我截图那一页的

就是一种产品最多可以使用多少种食品添加剂哇？

为了部落，狡诈的联盟狗，为了LM，愚蠢的部落猪。专业代打保健食品备案批文5人副本、保健食品生产许可，25人团队副本。微信同号13849340602

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lcj4496

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2017-8-17 08:51 | 只看该作者 | 发表于：安徽省

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本帖最后由 lcj4496 于 2017-8-17 08:52 编辑

luzhiwei425 发表于 2017-8-16 16:40
就是一种产品最多可以使用多少种食品添加剂哇？

每类食品可以使用的食品添加剂在GB2760中都可以查到。不同的产品可以使用的食品添加剂都是不一样的。离开实际的产品去讨论最多可以使用多少种食品添加剂我认为意义不大。因为作为一个产品开发者，你关心的不是这个产品最多允许添加多少种添加剂，而应该是你想通过使用食品添加剂对你生产的食品达到什么效果，然后在允许使用的食品添加剂的范围内选择合适的食品添加剂来达到你所要达到的目的。
当然，如果你有兴趣，是可以查到某种食品类别可以使用的全部食品添加剂的。一个方法就是在GB2760中在每种食品添加剂的使用范围中查找是否有你所要查找的食品类别，然后自行汇总，这个方法比较麻烦；还有一种方法就是在确定好你所要查找的食品在GB2760中的分类后在雷竞技电竞上进行查找。链接如下http://db.www.sqrdapp.com/2760-2014/additives-category.html

自信而不自大，自知之明最重要

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luzhiwei425

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2017-8-17 09:09 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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嘿嘿谢谢哇，十分感谢您的解答。

为了部落，狡诈的联盟狗，为了LM，愚蠢的部落猪。专业代打保健食品备案批文5人副本、保健食品生产许可，25人团队副本。微信同号13849340602

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yaojing1234

该用户从未签到

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11^#

发表于 2017-8-17 17:14 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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luzhiwei425 发表于 2017-8-16 16:19
麻烦截个图呗，找了几遍找不到条款

GB 2760的附录A；相当于第三页，

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zhpg_0621

(沧海一声笑)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2017-8-17 17:25 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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还是自己研究清楚2760在看自己提的问题。

希望每天自己就像打鸡血，呵呵！

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