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楼主: nirvana

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[公告]食品生产卫生规范实施常见问题交流答疑【欢迎提问和讨论】

nirvana

(慎独！)

签到天数: 3071 天

[LV.Master]伴坛终老

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121^#

楼主 | 发表于 2017-9-26 11:23 | 只看该作者 | 发表于：云南省

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txm772003 发表于 2017-9-26 10:59
好好学习，天天向上！

请积极提问、讨论、交流

美丽的外表千篇一律,有趣的灵魂万里挑一！

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李园园23

(小蜜蜂)

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[LV.10]以坛为家III

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122^#

发表于 2017-10-10 21:36 | 只看该作者 | 发表于：江西省

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从开始看到最后，受益匪浅

成功的道路充满荆棘，勇往直前

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nirvana

(慎独！)

签到天数: 3071 天

[LV.Master]伴坛终老

1476 主题	1万帖子	8万积分

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123^#

楼主 | 发表于 2017-10-10 21:55 | 只看该作者 | 发表于：云南省

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李园园23 发表于 2017-10-10 21:36
从开始看到最后，受益匪浅

欢迎参与交流，相互学习

美丽的外表千篇一律,有趣的灵魂万里挑一！

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dux

(上善致远)

该用户从未签到

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124^#

发表于 2017-10-31 09:42 | 只看该作者 | 发表于：北京

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zxp1989 发表于 2017-8-9 13:51
老师，对于来检查的人员怎么要求？按照标准中非食品加工人员不得进入，特殊情况进入婴遵守盒食品加工人员同 ...

14881里面，从行文来看，健康证属于“健康管理”要求，不属于“卫生要求”。也就是说非食品加工人员，只要遵守和食品加工人员同样的“卫生要求”即可，没提对健康要求，健康声明可作为企业内部规定。

食品公司与烟草公司一样，主要任务就是销售产品。食品公司既不是卫生机构也不是社会服务机构，只有营养有助于销售食品时，才会成为公司思考的一个因素。在这类思考中，实在很少考虑相关的道德选择问题。

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dux

(上善致远)

该用户从未签到

133 主题	2482 帖子	1万积分

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125^#

发表于 2017-10-31 09:46 | 只看该作者 | 发表于：北京

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4.2.4.3 窗户玻璃应使用不易碎材料。若使用普通玻璃，应采取必要的措施防止玻璃破碎后对原料、包装材料及食品造成污染。

现在食品生产企业的窗户是否都已经换成了防爆玻璃，或者都贴了防爆膜，或者都已经建立了玻璃控制程序？

食品公司与烟草公司一样，主要任务就是销售产品。食品公司既不是卫生机构也不是社会服务机构，只有营养有助于销售食品时，才会成为公司思考的一个因素。在这类思考中，实在很少考虑相关的道德选择问题。

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开心的背篓

(背篓)

签到天数: 1834 天

[LV.Master]伴坛终老

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126^#

发表于 2017-10-31 15:45 | 只看该作者 | 发表于：江西省

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觉得回答的问题真有水平，并且可以在生产食品过程中逐渐去完善，也真的希望总局和省局不要就是为了罚款而罚款，因为我们都是纳税人，应该是帮助食品行业去如何改进和完善，而不是整死企业，企业都整死了你们去哪里拿薪水。

食品商城，欢迎光临

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CNTJYADA

该用户从未签到

1 主题	5 帖子	13 积分

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127^#

发表于 2017-11-13 20:32 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：天津

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1# CNTJYADA 安装客户端收藏 2017-11-13 19:50 曾经一直销售某品牌的火锅底料，其配料表中含有【柠檬叶】，近期收到一连串投诉柠檬叶属于非法添加，请问老师们有没有这方面的知识或者有什么方法解释的？感谢了

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shangxindragon

(闽海雄风)

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[LV.9]以坛为家II

186 主题	3581 帖子	6378 积分

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128^#

发表于 2017-11-14 07:08 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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好极了，终于找到了

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nirvana

(慎独！)

签到天数: 3071 天

[LV.Master]伴坛终老

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129^#

楼主 | 发表于 2017-11-14 08:16 | 只看该作者 | 发表于：云南省

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shangxindragon 发表于 2017-11-14 07:08
好极了，终于找到了

找到什么？

美丽的外表千篇一律,有趣的灵魂万里挑一！

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nirvana

(慎独！)

签到天数: 3071 天

[LV.Master]伴坛终老

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130^#

楼主 | 发表于 2017-11-14 08:17 | 只看该作者 | 发表于：云南省

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CNTJYADA 发表于 2017-11-13 20:32
1# CNTJYADA 安装客户端收藏 2017-11-13 19:50 曾经一直销售某品牌的火锅底料，其配料表中含有【柠檬叶】 ...

没有直接的可食用书面证据

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nirvana

(慎独！)

签到天数: 3071 天

[LV.Master]伴坛终老

1476 主题	1万帖子	8万积分

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131^#

楼主 | 发表于 2017-11-14 08:21 | 只看该作者 | 发表于：云南省

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开心的背篓发表于 2017-10-31 15:45
觉得回答的问题真有水平，并且可以在生产食品过程中逐渐去完善，也真的希望总局和省局不要就是为了罚款而罚 ...

从简单粗暴到细致入微需要很长的、很艰辛、甚至很痛苦的过程，尤其是监管和被监管双方人员的专业素养，要想有长足的、明显的提高绝非几年就可以实现的，在这方面，发达国家的历史经验告诉我们，这是一场持久战！

美丽的外表千篇一律,有趣的灵魂万里挑一！

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nirvana

(慎独！)

签到天数: 3071 天

[LV.Master]伴坛终老

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楼主 | 发表于 2017-11-14 08:26 | 只看该作者 | 发表于：云南省

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dux 发表于 2017-10-31 09:42
14881里面，从行文来看，健康证属于“健康管理”要求，不属于“卫生要求”。也就是说非食品加工人员，只 ...

这个地方是否要区分，来访人员如果长期驻厂或有经常性的接触行为，则有健康要求。除外则不需。

美丽的外表千篇一律,有趣的灵魂万里挑一！

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