食品配料中含有花香味，那么食品标签配料可以标注该花的名称吗？

fairytail

yuzx 发表于 2017-7-28 13:58
找了 找不到啊

http://my.www.sqrdapp.com/forum.php ... 4%C0%F2%BB%A8%B2%E8

两叶一芽

筱道士 发表于 2017-7-26 08:15
7718，4.4.3.2 如加工过程中可能带入上述食品或其制品，宜在配料表临近位置加以提示。

你这属于断章取义？

，LZ问的可是致敏物质？

现实男孩

yuzx 发表于 2017-7-28 13:59
不存在实际物质 但是存在该花的香味

不存在就不能标识啊。

yingzily

你问题没说清楚。你的花香是什么情况？实际生产中是否有使用还花类物质作为配料？
具体来说，如果你配料中没有直接使用该花类物质，仅仅是某一原料（假设为A）带入的该花香，那么除开配料A外的其他配料都不得出现该花类物质名称。之后，你需要再次确认以下信息：
1、带入这个花香的配料A是不是复合配料？如果是，看看是否需要展开，并看看展开后原始配料是否含有该花类物质，如果含有你才可以标；
2、考虑配料A中花香不来源于该花类物质，而是来源于食品添加剂或其他呈香类物质，该情况下，也不能标识该花类物质，最多你将品名写成XX花香型xx。
所以，具体标不标，你只有详细研究了你的配料后才最清楚，你这样丢不一句话，我们也无法给你标不标的确切回复。

yuzx

yingzily 发表于 2017-7-28 15:44
你问题没说清楚。你的花香是什么情况？实际生产中是否有使用还花类物质作为配料？
具体来说，如果你配料中 ...

谢谢 很到位的回答