蛋糕冷加工车间

相信会有明天

我看到标准上有标明冷加工车间要是一个密闭的空间，但是冷加工也会涉及到饼低是要烘烤冷却的，可以在冷却室和冷加工车间相连的地方开门直接进行传递还是需要额外开一个传递窗

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是的 冷加工车间要求相对来说比热加工车间要高好多 尤其是环境 还有冷加工要是有裱花蛋糕类 还需要独立出 操作间（清洗水果和切）

爱荷花的芦苇

单向门，做好防护应该就可以。例如风幕、负压等。