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[求助]内包装车间可以和生产区域连在一起吗

相信会有明天

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[LV.1]初来乍到

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1^#

发表于 2017-7-23 20:09 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：湖北省

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因为我们公司内包装车间和生产区域就隔着一个冷库，然后内包装车间没有独立的清洗消毒的更衣室，能直接从清洗消毒之后从生产车间穿过之后进入包装车间，然后包装完之后从内包装车间门出去，单向门，只能出不能进，这样应该遵从了从高洁净区进入地洁净区的要求，这个可行吗？因为生产面积小，加更衣室不可能

包装, 车间, 生产, 内包装, 区域

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mearsen

(调味品源头工厂)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2017-7-23 20:42 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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我们的炒制车间在二楼，包装车间在一楼，炒制好的产品通过管道进入内包车间，再通过冷却通道进入外包车间。

餐饮调料定制研发、预制菜调料生产、调味酱料贴牌代工
电话：16601129800

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hpchina168

(飞奔的蜗牛)

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[LV.Master]伴坛终老

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3^#

发表于 2017-7-23 20:56 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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严格来讲，再进入是否更换洁净的洁净服！

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相信会有明天

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[LV.1]初来乍到

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4^#

楼主 | 发表于 2017-7-23 20:56 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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mearsen 发表于 2017-7-23 20:42
我们的炒制车间在二楼，包装车间在一楼，炒制好的产品通过管道进入内包车间，再通过冷却通道进入外包车间。

我们没有冷冻通道，直接是通过门，因为是小公司，所以要有专门的传送线就很难办到

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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5^#

发表于 2017-7-23 21:59 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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内包装间洁净度跟加工间哪一个更高？

老老实实做人，踏踏实实做事。

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mearsen

(调味品源头工厂)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2017-7-23 22:06 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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石竹发表于 2017-7-23 21:59
内包装间洁净度跟加工间哪一个更高？

内包车间和加工车间要求是一样的，如果是无菌包装的话，包装车间要求再高

餐饮调料定制研发、预制菜调料生产、调味酱料贴牌代工
电话：16601129800

食品商城，欢迎光临

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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7^#

发表于 2017-7-24 05:41 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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mearsen 发表于 2017-7-23 22:06
内包车间和加工车间要求是一样的，如果是无菌包装的话，包装车间要求再高

一个洁净度的区域不需要分设更衣室吧？

来自客户端

来自客户端

老老实实做人，踏踏实实做事。

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netnong

(柳岩)

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[LV.10]以坛为家III

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8^#

发表于 2017-7-24 09:22 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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如果经过判断洁净度是一个等级，没有必要做硬区分吧，如果有温湿度的控制要求也只需要隔离，留门。

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相信会有明天

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[LV.1]初来乍到

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楼主 | 发表于 2017-7-24 11:35 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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netnong 发表于 2017-7-24 09:22
如果经过判断洁净度是一个等级，没有必要做硬区分吧，如果有温湿度的控制要求也只需要隔离，留门。

怎么判定洁净区是否在一个等级

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netnong

(柳岩)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2017-7-25 10:23 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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从洁净区内工艺控制要求及微生物控制要求来判断。

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fcg0826

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[LV.6]常住居民II

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发表于 2017-7-25 12:50 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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更衣室目的在于降低风险，人物分流也是降低风险，
从哪里通过也是为了降低风险，只要是能降低风险，在哪里通过没什么大影响。
当然有些通用的硬性的要求，还是要满足的。这些可以根据14881和生产许可要求进行分解评价。
如果违反常规的一些设计，可以做风险评估的说明和验证说明。

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sml19931112

(无尘净化车间)

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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2017-9-18 17:45 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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严格地说，生产区进入内包区需在中间设置缓冲室，不能直接进入，防止交叉污染，然后内包区不能直接开门出去到非洁净区，可以设传递窗或者加设缓冲室

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