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[求助]新型大豆制品怎样的工艺流程生产吃起来口感软

18223558918o

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[LV.4]偶尔看看III

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电梯直达

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发表于 2017-7-14 23:07 | 只看该作者 | 只看大图回帖奖励

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本帖最后由 phfspeccom 于 2017-7-14 23:10 编辑

请问高师新型大豆制品怎样的工艺流程生产吃起来口感软。

生产, 怎样, 制品, 流程, 口感

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phfspeccom

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2017-7-14 23:11 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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能否将基本工艺说一下

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laoshou

(新银)

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[LV.Master]伴坛终老

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3^#

发表于 2017-7-15 09:05 | 只看该作者 | 发表于：吉林省

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水分含量是关键吧。

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waptaw

(不堪回首)

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[LV.5]常住居民I

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4^#

发表于 2017-7-15 09:14 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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这是新型的吗，不是豆鱼吗

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xz171353981

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[LV.4]偶尔看看III

30 主题	359 帖子	1138 积分

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发表于 2017-7-15 10:02 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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多加谷朊粉

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18223558918o

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[LV.4]偶尔看看III

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6^#

楼主 | 发表于 2017-7-15 13:39 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：重庆

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豆粉膨化成型后油炸呈上面形状

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食品商城，欢迎光临

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18223558918o

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[LV.4]偶尔看看III

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7^#

楼主 | 发表于 2017-7-15 13:41 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：重庆

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水分过高颜色发黑，怕保质期短，请问大豆制品水分多少可以保质

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人民食品

(傻小子)

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2017-7-16 08:44 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：湖南省

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加QQ906247741聊

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陌上烟雨遥

该用户从未签到

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9^#

发表于 2017-7-25 16:36 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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大豆蛋白乳化技术。。。

素红肠腊肠、千叶豆腐卤制品、丸子重组牛排、豆奶，辣条、酱料泡椒风味，素肉、韧豆干，酥脆排骨素鸡腿，素鸡丁、素鸭、午餐肉，素鲍鱼海参等微号wzd45639826

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