炸鸡架用添加什么添加剂吗？

zhangshu112 · 发表于 2017-7-11 22:47

我想做铁板鸡架，用油就正常的色拉油就可以吗？我直接腌制好的，还用裹一层淀粉什么的吗？他们有的说用什么嫩肉粉，鸡肉香精的什么东西？我腌制的就是纯中药的。
还有想问一下，撒料里有花生碎那些东西，怎么做撒料啊？求大神解答我一下，。感激不尽，帮帮一个像创业的青年吧。，谢谢了大家。

石竹 · 发表于 2017-7-12 07:23

炸鸡架为啥要用添加剂？
现吃的东西保持新鲜加点调味料好了。

zzzxsw · 发表于 2017-7-12 08:45

非必要时最好不加。

mskma · 发表于 2017-7-12 09:35

雞架上沒什麼肉,不需要用到什麼添加劑的,炸起來要香,香辛料的使用反而比較重要

[求助]炸鸡架用添加什么添加剂吗？