大豆油酸价终点判定

风魔忍者 · 发表于 2017-6-30 08:12

请问用乙醚乙醇溶解，KOH滴定，酚酞指示剂的大豆油酸价终点不好判定，你们是怎么解决的？还有另外的方法测定大豆油的酸价吗？

paohui · 发表于 2017-6-30 10:00

大豆油的酸价终点很好判定吧，颜色变化很明显的。（我记得大豆油酸价比较低，取样量不要太少，否则容易滴过）现在也可以用自动点位滴定法测，不过要先上设备哈。如果终点判定拿不准的话，多做几组平行试验，几个人比对下。另外找一个可靠的第三方检测机构对结果进行比对也可以的。

风魔忍者 · 发表于 2017-6-30 10:33

paohui 发表于 2017-6-30 10:00
大豆油的酸价终点很好判定吧，颜色变化很明显的。（我记得大豆油酸价比较低，取样量不要太少，否则容易滴过 ...

额。。。。很明显吗？没感觉啊，大豆油本身就是那种棕色的，里面有微红根本不好判定啊。。。不过我刚刚查了一下2016的心国标，里面有个离心的过程，我估计会好一点。。。。

970284019 · 发表于 2017-7-1 14:24

电位滴定

风魔忍者 · 发表于 2017-7-3 16:06

970284019 发表于 2017-7-1 14:24
电位滴定

没那设备

，我们老板很抠，而且也没有液氮啊。。用不了

283180288 · 发表于 2017-7-10 13:14

你滴定到终点是样品要摇匀吗，然后摇匀后样品都有变色成微红吗？

501wangzi · 发表于 2017-7-11 11:50

大豆油不是黄色的吗？怎么是棕色的呢。要不你换一个指示剂，GB里面有。

风魔忍者 · 发表于 2017-7-11 15:34

283180288 发表于 2017-7-10 13:14
你滴定到终点是样品要摇匀吗，然后摇匀后样品都有变色成微红吗？

根本看不到微红啊。。那个大豆油本身就是偏黄的，不好判定

风魔忍者 · 发表于 2017-7-11 15:35

501wangzi 发表于 2017-7-11 11:50
大豆油不是黄色的吗？怎么是棕色的呢。要不你换一个指示剂，GB里面有。

嗯嗯，换的百里香酚酞。。

283180288 · 发表于 2017-7-12 10:40

风魔忍者发表于 2017-7-11 15:34
根本看不到微红啊。。那个大豆油本身就是偏黄的，不好判定

你用的是GB5009.229这个标准的方法测定吗？是用第一法有酚酞的那个吗？

风魔忍者 · 发表于 2017-9-8 15:16

283180288 发表于 2017-7-12 10:40
你用的是GB5009.229这个标准的方法测定吗？是用第一法有酚酞的那个吗？

是这个方法，不过不是用的酚酞那个。用的是百里香酚酞指示剂

941219 · 发表于 2018-11-3 13:37

大豆，腰果做酸价，过氧需要取多少克样品

[求助]大豆油酸价终点判定