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[讨论] 面包胀袋

(聆夏九度)

该用户从未签到

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电梯直达

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1^#

发表于 2017-6-13 10:07 | 只看该作者回帖奖励

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|倒序浏览 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：山东省

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新做的面包，过两天就胀袋了，检测酵母菌也没有，请问只是热胀冷缩引起的吗

面包, 酵母菌, 酵母, 检测

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(石竹)

签到天数: 3280 天

[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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2^#

发表于 2017-6-13 11:07 | 只看该作者 |发表于：山东省

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产气菌可不仅仅是酵母菌。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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爱荷花的芦苇

(蛋糕兴趣小组首席蛋糕师兼组长)

签到天数: 2020 天

[LV.Master]伴坛终老

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3^#

发表于 2017-6-13 11:44 | 只看该作者 |发表于：天津

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能够产气的菌有好几种，最好做个细菌总数的检测。热胀冷缩应该没有那么厉害吧。

生活中有很多好的选择，但不必做出那些看起来最好的选择。选择让你开心的事情，那么它便会成为你最好的选择

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(聆夏九度)

该用户从未签到

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4^#

楼主| 发表于 2017-6-13 14:04 | 只看该作者 |发表于：山东省

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爱荷花的芦苇发表于 2017-6-13 11:44
能够产气的菌有好几种，最好做个细菌总数的检测。热胀冷缩应该没有那么厉害吧。

也做了，不长

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(华丽的石头)

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[LV.4]偶尔看看III

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5^#

发表于 2017-6-16 10:46 来自手机 | 只看该作者 |发表于：江苏省

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最好检测一下导致涨袋的细菌，肯定是细菌繁殖过多导致的涨袋。

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提供肉制品、水产保水剂、增稠剂、米面食改良剂、18550012468（WX），QQ：1026830365。食品添加剂群：284253710。

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[LV.3]偶尔看看II

46 主题	1194 帖子	2209 积分

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6^#

发表于 2017-6-16 11:42 来自手机 | 只看该作者 |发表于：江苏省

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面包要做到无菌？掏钱就解决了

食品商城，欢迎光临

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菠萝蜜先生

(菠萝蜜先生)

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[LV.1]初来乍到

0 主题	8 帖子	10 积分

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7^#

发表于 2017-6-16 15:10 | 只看该作者 |发表于：四川省

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听说回复有两票，谢谢楼主给我这个机会

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(阿Q)

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[LV.9]以坛为家II

73 主题	1万帖子	1万积分

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8^#

发表于 2017-6-16 15:13 | 只看该作者 |发表于：上海

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热胀冷缩不至于那么夸张吧

十字路口

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[LV.3]偶尔看看II

2 主题	123 帖子	147 积分

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9^#

发表于 2017-6-27 13:17 | 只看该作者 |发表于：江苏省

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还是第一次听说

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[LV.6]常住居民II

1 主题	107 帖子	242 积分

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10^#

发表于 2017-7-23 18:04 来自手机 | 只看该作者 |发表于：辽宁省

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跟热胀冷缩没有太大关系

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该用户从未签到

9 主题	459 帖子	1179 积分

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11^#

发表于 2017-9-14 17:39 | 只看该作者 |发表于：福建省

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大肠菌有检测吗？都没有的话，那胀包也正常特别是夏天

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[LV.4]偶尔看看III

2 主题	24 帖子	40 积分

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12^#

发表于 2017-9-20 07:42 来自手机 | 只看该作者 |发表于：福建省

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又学到知识了

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